1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Descărcat de pe
YTS.BZ

2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Site-ul oficial de filme YIFY:
YTS.BZ

3
00:00:26,569 --> 00:00:28,402
am spus noi
acea sustenabilitate

4
00:00:28,427 --> 00:00:30,527
este o parte cheie a noastră
noua strategie, nu?

5
00:00:30,527 --> 00:00:32,970
Asta e inima a ceea ce
o să facem.

6
00:00:32,995 --> 00:00:34,016
Care este unghiul de știri

7
00:00:34,041 --> 00:00:35,054
te uiti la?

8
00:00:35,079 --> 00:00:37,314
este
durabilitate la ferme?

9
00:00:37,314 --> 00:00:39,277
Este acea durabilitate
pe ambalaj?

10
00:00:39,277 --> 00:00:42,057
Este sustenabilitate
în fabricile noastre?

11
00:00:42,057 --> 00:00:45,417
- Vorbim de climă
schimbare, calitatea apei,

12
00:00:45,417 --> 00:00:47,747
longevitatea potențială
pentru fermierii nostri.

13
00:00:47,747 --> 00:00:50,237
Sunt acele subiecte
că tu crezi

14
00:00:50,237 --> 00:00:52,277
Fonterra ar fi
vrei sa comentezi?

15
00:00:52,277 --> 00:00:54,707
Primim astea
solicită tot timpul, Chris.

16
00:00:54,707 --> 00:00:58,072
Avem oameni aici care au
am o afacere de condus.

17
00:00:58,072 --> 00:01:00,467
Tu ce unghi esti
luând, cum o să funcționeze?

18
00:01:00,467 --> 00:01:04,147
- Vrem să auzim din toate părțile
al poveștii, practic.

19
00:01:04,147 --> 00:01:05,159
Nu sunt laturi

20
00:01:05,184 --> 00:01:07,365
la poveste.
Există o singură poveste.

21
00:01:07,365 --> 00:01:09,287
Presupun că acesta este unghiul
iei, pentru că asta e

22
00:01:09,312 --> 00:01:12,482
singurul unghi, acesta este
adevărul situației.

23
00:01:37,442 --> 00:01:39,000
- Kia ora. Eu sunt Chris.

24
00:01:40,327 --> 00:01:41,667
De aici sunt eu,

25
00:01:41,667 --> 00:01:44,010
nordul rural al
Aotearoa, Noua Zeelandă.

26
00:01:46,517 --> 00:01:48,557
Înconjurat de natură
și norocos să aibă

27
00:01:48,557 --> 00:01:51,570
casa familiei de lângă
râul nostru local, Mangatawa.

28
00:01:53,927 --> 00:01:55,337
Crescând, am făcut tot posibilul

29
00:01:55,337 --> 00:01:57,310
a proteja şi
trăiesc cu pământul.

30
00:01:59,197 --> 00:02:00,827
Am cultivat o mulțime din propria noastră mâncare

31
00:02:00,827 --> 00:02:04,017
și a crescut toate animalele
te-ai aștepta să vezi la o fermă,

32
00:02:04,017 --> 00:02:07,020
pui, capre,
porci, oi și vaci,

33
00:02:08,337 --> 00:02:09,547
Ca majoritatea copiilor Kiwi,

34
00:02:09,547 --> 00:02:11,817
Am început ziua cu
lapte pe Weet-Bix-ul meu

35
00:02:11,817 --> 00:02:13,467
și nu m-am gândit niciodată
de două ori despre asta.

36
00:02:14,697 --> 00:02:17,317
Eram deja îngrijorat
starea planetei noastre

37
00:02:17,317 --> 00:02:19,734
când am dat peste acest film.

38
00:02:21,404 --> 00:02:23,617
„Cowspiracy” a arătat
cum agricultura animală

39
00:02:23,617 --> 00:02:24,797
este forța motrice

40
00:02:24,797 --> 00:02:27,367
în spatele mediului
avarie care se întâmplă

41
00:02:27,367 --> 00:02:29,767
și cum erau și oamenii
frică să vorbesc despre asta.

42
00:02:31,307 --> 00:02:35,257
Am fost șocat, dar m-am gândit
asta e America, nu Aotearoa.

43
00:02:35,257 --> 00:02:37,610
Avem vaci hrănite cu iarbă
și să aibă grijă de pământul nostru.

44
00:02:39,887 --> 00:02:42,477
Și apoi am văzut
Raport Mediu Aotearoa

45
00:02:42,477 --> 00:02:43,897
arătând impactul masiv

46
00:02:43,897 --> 00:02:45,837
lactatele au asupra tarii noastre.

47
00:02:45,837 --> 00:02:47,617
Am facut un video despre
industria lactatelor

48
00:02:47,617 --> 00:02:49,887
care a primit un răspuns mare
pe rețelele de socializare.

49
00:02:49,887 --> 00:02:52,107
Să auzim ce
Fonterra trebuie să spună acum.

50
00:02:52,107 --> 00:02:54,297
Și am fost surprins
când Fonterra a comentat,

51
00:02:54,297 --> 00:02:56,787
invitându-mă la a
o cafea și o conversație.

52
00:02:56,787 --> 00:02:58,287
Dar când am încercat să le iau

53
00:02:58,287 --> 00:03:00,156
la oferta....

54
00:03:00,156 --> 00:03:01,948
Bun venit la Fonterra.

55
00:03:01,948 --> 00:03:04,489
După ton, vă rog
înregistrați-vă mesajul.

56
00:03:04,489 --> 00:03:07,308
După ton, vă rog
înregistrați-vă mesajul.

57
00:03:07,308 --> 00:03:09,930
După ton, vă rog
înregistrați-vă mesajul.

58
00:03:12,367 --> 00:03:13,767
- De ce schimbarea inimii?

59
00:03:13,767 --> 00:03:16,660
Ce a făcut al țării noastre
cea mai mare companie trebuie să se ascundă?

60
00:03:19,117 --> 00:03:20,644
am vrut să mă întâlnesc
cu unii oameni

61
00:03:20,644 --> 00:03:21,648
despre care vorbeau

62
00:03:21,673 --> 00:03:22,768
mediul înconjurător
impactul

63
00:03:22,793 --> 00:03:24,860
industria laptelui si vezi
ce puteau să-mi spună.

64
00:03:27,487 --> 00:03:31,227
- Producția de lapte industrial este asta
cel mai mare poluator al tarii.

65
00:03:31,227 --> 00:03:33,057
Este cel mai mare al nostru
emițător de climă,

66
00:03:33,057 --> 00:03:34,407
emitand mai multe gaze cu efect de sera

67
00:03:34,407 --> 00:03:36,497
decât întregul nostru
sectorul transporturilor.

68
00:03:36,497 --> 00:03:37,581
Este cel mai mare poluator al nostru.

69
00:03:37,606 --> 00:03:39,557
Și este, de asemenea, un factor de stres major

70
00:03:39,557 --> 00:03:42,160
pentru biodiversitate
și pentru sănătatea solului.

71
00:03:43,569 --> 00:03:44,642
În jurul lumii,

72
00:03:44,642 --> 00:03:46,377
am văzut un masiv
creştere într-un lucru numit

73
00:03:46,377 --> 00:03:48,177
zonele moarte oceanice.

74
00:03:48,177 --> 00:03:49,857
Practic sunt
zone ale oceanului

75
00:03:49,857 --> 00:03:51,597
unde a fost
atât de multă creștere de alge,

76
00:03:51,597 --> 00:03:53,778
nu există oxigen, există
nu mai există viață acolo.

77
00:03:55,967 --> 00:03:58,767
Asta riscăm noi
pe coastele Noii Zeelande.

78
00:04:01,197 --> 00:04:05,347
- Asistăm la un colaps
a ecosistemelor noastre naturale.

79
00:04:05,347 --> 00:04:07,387
Cea mai mare parte din acel colaps
se apropie

80
00:04:07,387 --> 00:04:10,967
din cauza presiunii care
punem acele sisteme

81
00:04:10,967 --> 00:04:14,067
din activitati comerciale
precum agricultura de lapte.

82
00:04:14,457 --> 00:04:17,030
Consecința pentru natură
a fost devastator.

83
00:04:18,877 --> 00:04:21,377
- Noua Zeelandă era
un teren acoperit de pădure.

84
00:04:22,507 --> 00:04:24,487
Ne-am aruncat în pădure,

85
00:04:24,487 --> 00:04:28,137
am pierdut cea mai mare bucată
a zonelor umede din istoria modernă

86
00:04:28,137 --> 00:04:31,120
în ultimii 100 de ani să
pune mai multe vaci pe padocuri.

87
00:04:33,547 --> 00:04:35,037
am descoperit
că în Aotearoa

88
00:04:35,037 --> 00:04:37,837
industria noastră de lactate creează
mai multe emisii de gaze cu efect de seră

89
00:04:37,837 --> 00:04:41,510
decât toate mașinile, camioanele, bărcile,
avioane și trenuri combinate.

90
00:04:42,367 --> 00:04:43,987
Și deși noi
se laudă că produc

91
00:04:43,987 --> 00:04:45,927
cel mai durabil
lapte din lume,

92
00:04:45,927 --> 00:04:48,397
emisiile totale de la
industria noastră de lactate în plină expansiune

93
00:04:48,422 --> 00:04:52,366
a crescut cu 132%
în ultimii 30 de ani.

94
00:04:53,817 --> 00:04:55,859
O sută și
treizeci și doi la sută!

95
00:04:59,187 --> 00:05:00,917
Este și o problemă globală.

96
00:05:00,917 --> 00:05:02,627
Primele cinci carne
și companii de produse lactate,

97
00:05:02,627 --> 00:05:04,057
care include Fonterra,

98
00:05:04,057 --> 00:05:06,847
produc mai multe emisii decât
intreg Regatul Unit

99
00:05:06,872 --> 00:05:08,905
și cei 66 de milioane de oameni ai săi.

100
00:05:10,587 --> 00:05:13,057
Asta este, de asemenea, mai mult decât
companiile de petrol și gaze

101
00:05:13,057 --> 00:05:15,450
ExxonMobil, Shell și BP.

102
00:05:16,527 --> 00:05:18,807
Chiar și un studiu a arătat
că în următorul deceniu,

103
00:05:18,807 --> 00:05:21,217
Fonterra va face
mai mult de 100%

104
00:05:21,217 --> 00:05:23,557
ale Noii Zeelande
obiectivul de emisii totale.

105
00:05:23,557 --> 00:05:27,474
Și totuși nimeni nu părea să o facă
vorbesc despre asta.

106
00:05:29,567 --> 00:05:32,347
Dr. Jane Goodall este unul dintre
mulți oameni de știință cunoscuți

107
00:05:32,347 --> 00:05:35,087
care au avertizat despre
impactul schimbărilor climatice

108
00:05:35,087 --> 00:05:36,987
cu mult înainte de a fi
peste tot în mass-media.

109
00:05:37,917 --> 00:05:40,427
- Dacă consideri că suntem
pe această minge mică,

110
00:05:40,427 --> 00:05:42,650
acest mic frumos
planeta noastră,

111
00:05:43,547 --> 00:05:45,477
și acum îl înconjurăm

112
00:05:45,477 --> 00:05:48,727
cu acestea asa-zise
gaze cu efect de sera,

113
00:05:48,727 --> 00:05:51,097
care este capcana
căldura soarelui,

114
00:05:51,097 --> 00:05:53,577
care duce la
schimbarea tiparelor vremii

115
00:05:53,577 --> 00:05:56,597
care sunt atât de distructive
la mediu,

116
00:05:56,597 --> 00:05:59,680
la oameni și la
multe, multe animale...

117
00:06:01,017 --> 00:06:02,967
Și în timp ce
cel mai rău urmează să vină,

118
00:06:02,967 --> 00:06:06,367
echilibrul vieții pe
planeta este deja departe

119
00:06:06,367 --> 00:06:08,357
cu animale de crescatorie
iar oamenii alcătuiesc

120
00:06:08,382 --> 00:06:13,382
96% din biomasa mamiferelor
și doar 4% sunt mamifere sălbatice.

121
00:06:14,857 --> 00:06:17,847
Am aflat și Aotearoa
are cea mai mare proportie

122
00:06:17,847 --> 00:06:20,280
de nativ ameninţat
specii de pe Pământ.

123
00:06:22,857 --> 00:06:25,797
- Nu e de mirare că avem
o criză de biodiversitate.

124
00:06:25,797 --> 00:06:28,227
Nu sunt supărat pe fermieri.
Nu dau vina pe fermieri.

125
00:06:28,227 --> 00:06:30,237
Ei fac ceea ce au de făcut.

126
00:06:30,237 --> 00:06:32,767
Și majoritatea chiar o fac
pasă de mediu.

127
00:06:32,767 --> 00:06:36,330
Dar sistemul care sunt ei
prins în este total defectuos.

128
00:06:38,147 --> 00:06:42,560
Pur și simplu rămânem la ceea ce noi
fac acum nu are viitor.

129
00:06:44,824 --> 00:06:45,880
Industria lactatelor

130
00:06:45,880 --> 00:06:48,330
are un similar
impact în întreaga lume.

131
00:06:50,167 --> 00:06:53,547
Și cu cererea globală
pentru dublarea alimentelor până în 2050,

132
00:06:53,547 --> 00:06:55,960
cum ar putea fi toate acestea
produs durabil?

133
00:06:58,077 --> 00:07:01,657
Oamenii de știință avertizează că avem nevoie
cel puțin cinci Pământuri până atunci,

134
00:07:01,657 --> 00:07:04,317
dacă toată lumea de pe planetă
mănâncă cât mai multe lactate și carne

135
00:07:04,317 --> 00:07:06,280
ca tari ca
Statele Unite ale Americii.

136
00:07:08,937 --> 00:07:10,444
- A fost Mahatma
Gandhi care a spus:

137
00:07:10,444 --> 00:07:13,387
„Planeta poate produce
suficient pentru nevoile umane,

138
00:07:13,387 --> 00:07:15,375
dar nu lăcomia umană”.

139
00:07:17,937 --> 00:07:20,520
Trebuie să păstrăm
faci lucrurile la fel?

140
00:07:21,727 --> 00:07:23,197
Dacă am putea
produce acea mâncare

141
00:07:23,197 --> 00:07:25,320
fără toate
resurse și deșeuri?

142
00:07:27,487 --> 00:07:28,627
Din ceea ce am descoperit,

143
00:07:28,627 --> 00:07:30,957
arăta ca acolo
sunt alte moduri,

144
00:07:30,957 --> 00:07:32,727
inclusiv ceva
industria lactatelor

145
00:07:32,727 --> 00:07:34,387
nu vrea să știm despre

146
00:07:34,387 --> 00:07:37,310
pentru ca ameninta
însăşi existenţa lor.

147
00:07:40,657 --> 00:07:43,877
Dar mai întâi trebuia să înțeleg
cum a început mizeria asta

148
00:07:43,877 --> 00:07:45,177
și de ce suntem încă în ea.

149
00:07:47,217 --> 00:07:48,777
Cu puțin peste 200 de ani în urmă,

150
00:07:48,777 --> 00:07:50,107
Coloniști britanici introduși

151
00:07:50,107 --> 00:07:52,627
primul lactate
vaci la Aotearoa,

152
00:07:52,627 --> 00:07:54,867
un teren în cea mai mare parte acoperit
în pădurile străvechi

153
00:07:54,867 --> 00:07:57,650
şi locuită de
populația indigenă din Maori.

154
00:07:58,897 --> 00:08:01,327
Majoritatea pădurilor noastre natale
au fost tăiate sau arse

155
00:08:01,327 --> 00:08:03,547
și aproape toate noastre
zonele umede au fost distruse

156
00:08:03,547 --> 00:08:05,687
pentru a face loc fermelor.

157
00:08:05,687 --> 00:08:08,967
Astăzi, avem peste
6 milioane de vaci de lapte

158
00:08:08,967 --> 00:08:11,597
și nu facem
asta pentru a ne hrăni.

159
00:08:11,597 --> 00:08:14,560
95% din produsele noastre lactate
produsele sunt exportate.

160
00:08:16,897 --> 00:08:19,797
Fermierii de kiwi erau înainte
cunoscut pentru creșterea oilor,

161
00:08:19,797 --> 00:08:23,637
dar când febra aurului alb
loviti, au trecut la vaci,

162
00:08:23,637 --> 00:08:25,557
creşterea
dimensiunea medie a efectivului de lapte

163
00:08:25,557 --> 00:08:27,990
de la 100 la peste 400.

164
00:08:29,097 --> 00:08:30,237
- În ultimii 30 de ani,

165
00:08:30,237 --> 00:08:32,167
nu am crescut
cantitatea de teren.

166
00:08:32,167 --> 00:08:35,337
Tocmai am scăpat de oi
și le-a înlocuit cu vaci

167
00:08:35,337 --> 00:08:37,760
si asa au
producție mult mai mare.

168
00:08:39,617 --> 00:08:41,667
- Turma de lactate de
Aotearoa produce peste

169
00:08:41,667 --> 00:08:46,140
150 de milioane de litri de
urină bogată în azot în fiecare zi.

170
00:08:47,427 --> 00:08:49,047
Și fiecare vacă are echivalentul

171
00:08:49,047 --> 00:08:51,370
amprenta efluentului de 14 persoane.

172
00:08:53,257 --> 00:08:55,007
Asta înseamnă
vaci în această țară

173
00:08:55,007 --> 00:08:59,250
creează aceeași cantitate de deșeuri
ca aproape 90 de milioane de oameni.

174
00:09:01,117 --> 00:09:03,867
Și aproape fără zone umede
lăsat să filtreze acele deșeuri,

175
00:09:03,867 --> 00:09:06,440
nu este surprinzător faptul că noastre
căile navigabile au probleme.

176
00:09:08,079 --> 00:09:10,107
- Noua Zeelandă este ca
prietena ta frumoasa

177
00:09:10,107 --> 00:09:12,167
a dispărut și a făcut cancer.

178
00:09:12,167 --> 00:09:14,047
Și deci care este
sursa cancerului?

179
00:09:14,047 --> 00:09:17,380
Ei bine, este în primul rând
industria lactatelor.

180
00:09:19,365 --> 00:09:21,037
Deci există un anume
Modul Noua Zeelandă

181
00:09:21,037 --> 00:09:24,897
de dezvoltare economică
unde avem aceste bonanțe,

182
00:09:24,897 --> 00:09:26,587
iar bonanzale se bazează pe

183
00:09:26,587 --> 00:09:28,790
încasarea noastră
resurse naturale.

184
00:09:29,637 --> 00:09:32,677
Industria lactatelor
în ultimii 20 de ani

185
00:09:32,677 --> 00:09:34,547
a fost o întoarcere la asta

186
00:09:34,547 --> 00:09:36,877
stilul secolului al XIX-lea
de dezvoltare

187
00:09:36,877 --> 00:09:38,597
unde încasăm ceva.

188
00:09:38,597 --> 00:09:41,220
Și ce am încasat
în este apa noastră dulce.

189
00:09:42,747 --> 00:09:45,217
- Pur și simplu a fost imposibil
pentru ca Kiwi să ignore.

190
00:09:45,217 --> 00:09:46,257
Obișnuiai să înoți

191
00:09:46,282 --> 00:09:47,283
în râurile noastre şi
lacuri în

192
00:09:47,308 --> 00:09:48,777
Noua Zeelandă fără
riscul de a se îmbolnăvi.

193
00:09:48,777 --> 00:09:50,347
Doar că nu este posibil,

194
00:09:50,347 --> 00:09:53,796
în vrac din cauza
impactul produselor lactate industriale.

195
00:09:58,667 --> 00:10:02,427
În fiecare an, pierdem
192 milioane de tone de sol.

196
00:10:02,427 --> 00:10:03,977
Știi, asta este
de fapt, cel mai prețios al nostru

197
00:10:03,977 --> 00:10:06,057
resursă ca a
țara, solul nostru de vârf,

198
00:10:06,057 --> 00:10:08,737
pur și simplu se spală
la mare în fiecare an

199
00:10:08,737 --> 00:10:11,257
din cauza noastră
practici de utilizare a terenurilor.

200
00:10:11,257 --> 00:10:14,327
- Totul este să distrugi
capitalul nostru natural,

201
00:10:14,327 --> 00:10:17,977
ceea ce este exact opusul
a ceea ce ar trebui să facem.

202
00:10:20,857 --> 00:10:24,260
În Te Ao Māori, cel
Lumea maori, apa este sacră.

203
00:10:25,957 --> 00:10:28,297
Am împins pentru țara noastră
a fi primul din lume

204
00:10:28,297 --> 00:10:31,080
a da unui râu la fel
statutul juridic ca persoană.

205
00:10:33,257 --> 00:10:35,307
M-a îngrijorat să știu
cât de mult impact

206
00:10:35,307 --> 00:10:37,967
agricultura de lapte avea
pe apa noastră dulce,

207
00:10:37,967 --> 00:10:40,250
prin folosirea lui
și prin poluarea acestuia.

208
00:10:43,127 --> 00:10:44,807
Chiar pe drum
din casa familiei mele

209
00:10:44,807 --> 00:10:47,420
a fost un exemplu alarmant
a ceea ce ar putea merge prost.

210
00:10:51,077 --> 00:10:52,727
M-am întâlnit cu unii
liderii comunitari

211
00:10:52,727 --> 00:10:54,577
care încearcă
protejează-le lacul.

212
00:10:56,598 --> 00:10:58,517
Ce a fost cândva
ca pe vremuri

213
00:10:58,517 --> 00:10:59,770
când lacul era sănătos?

214
00:11:00,701 --> 00:11:04,151
- Fiind lângă lac, noi
au putut să prindă pește.

215
00:11:04,232 --> 00:11:06,000
Am făcut totul acolo.

216
00:11:06,025 --> 00:11:07,128
Și acum tu

217
00:11:07,153 --> 00:11:08,158
nu poti face niciuna dintre ele?

218
00:11:08,183 --> 00:11:10,763
Nu putem face nimic
că. Nici măcar copiii noștri.

219
00:11:11,857 --> 00:11:13,817
Copiii obișnuiau să vină aici

220
00:11:13,817 --> 00:11:17,287
și pur și simplu trăiau jos
aici, înotând în apă,

221
00:11:17,287 --> 00:11:20,510
dar copiii
avea această boală.

222
00:11:21,837 --> 00:11:26,517
Nu a fost până la toate astea
algele au început de aici

223
00:11:26,517 --> 00:11:30,947
că ne-am dat seama că acolo
a fost mai mult decât atât.

224
00:11:30,947 --> 00:11:33,847
- Am văzut fermieri răspândindu-se

225
00:11:33,847 --> 00:11:37,090
gunoiul lor și tot
suflând în lac.

226
00:11:38,567 --> 00:11:41,077
- Mai sus în bazin
am descoperit că era o fermă de lapte

227
00:11:41,077 --> 00:11:43,300
si au avut o
consimțământul pentru evacuarea efluentului.

228
00:11:44,222 --> 00:11:46,529
Și dacă există nutrienți
intra in apa,

229
00:11:46,554 --> 00:11:48,587
și mai ales în jurul lunii ianuarie,

230
00:11:48,587 --> 00:11:50,177
este perfect pentru un incubator

231
00:11:50,177 --> 00:11:52,127
de fapt doar
creează o înflorire de alge.

232
00:11:53,457 --> 00:11:56,230
- Nu poți avea apă
pentru ca copiii să se joace.

233
00:11:57,427 --> 00:11:59,127
Nu e nimeni
venind la lac.

234
00:12:01,367 --> 00:12:05,177
- Vorbim despre altele
lucruri precum stocarea apei

235
00:12:05,177 --> 00:12:06,527
căci când este secetă,

236
00:12:07,417 --> 00:12:11,090
iar seceta se îndreaptă
drumul nostru chiar acum, când vorbesc.

237
00:12:12,637 --> 00:12:14,800
Și oamenii vor dori apă,

238
00:12:15,837 --> 00:12:19,167
dar ceea ce vor ei este
apă mai bună decât aceasta.

239
00:12:19,167 --> 00:12:21,177
- Apa va fi
fi următorul aur.

240
00:12:21,177 --> 00:12:22,657
Apa este forța vitală.

241
00:12:22,657 --> 00:12:24,407
Și dacă nu o facem
ai grija de apa,

242
00:12:24,407 --> 00:12:26,657
atunci toți vom pieri.

243
00:12:28,007 --> 00:12:30,607
- Cum ar putea să pretindă Fonterra
să-i pese de comunități

244
00:12:30,607 --> 00:12:32,320
și de mediu
durabilitate?

245
00:12:34,297 --> 00:12:37,527
A trebuit să merg să-i sun din nou
să văd dacă se vor întâlni cu mine.

246
00:12:37,527 --> 00:12:40,237
Am primit e-mailul tău
despre voi băieți în declin

247
00:12:40,237 --> 00:12:41,837
pentru a face parte din documentar.

248
00:12:41,837 --> 00:12:43,727
M-am gândit doar dacă
durabilitatea mediului

249
00:12:43,727 --> 00:12:45,026
se află în centrul
ce faci,

250
00:12:45,067 --> 00:12:47,457
Cred doar că acesta este un
ocazie ratată masiv

251
00:12:47,457 --> 00:12:48,987
pentru voi băieți
împărtășește-ți inițiativele

252
00:12:48,987 --> 00:12:50,387
cu publicul din Noua Zeelandă.
- Da.

253
00:12:50,387 --> 00:12:52,867
- Acestea sunt subiecte
că tu crezi

254
00:12:52,867 --> 00:12:54,567
Fonterra ar fi
vrei sa comentezi?

255
00:12:55,527 --> 00:12:57,357
Putem comenta
pe oricare dintre ele, dar vreau să spun,

256
00:12:57,357 --> 00:13:01,333
atunci ai ajunge cu o
video de trei ore doar la noi.

257
00:13:01,333 --> 00:13:02,857
Sunt deja multe acolo.

258
00:13:02,857 --> 00:13:04,807
- Da, dar probabil ai recunoaște

259
00:13:04,807 --> 00:13:07,017
că este un pic confuz
pentru consumatori,

260
00:13:07,017 --> 00:13:09,617
un fel, mesajele care
primesc zilele astea?

261
00:13:09,617 --> 00:13:10,665
Mm-hmm.

262
00:13:11,574 --> 00:13:13,317
Ei bine, suntem un jucător mare.

263
00:13:13,317 --> 00:13:15,402
Este o chestie cu industria laptelui, dacă
la asta te uiti?

264
00:13:15,427 --> 00:13:18,397
Atunci ești mai bine
de-a face cu DairyNZ.

265
00:13:18,397 --> 00:13:20,707
- Da, vreau să spun, Fonterra,

266
00:13:20,707 --> 00:13:23,797
Fonterra este nou
Cea mai mare companie din Zeelandă.

267
00:13:23,797 --> 00:13:25,297
Da.

268
00:13:25,322 --> 00:13:26,409
- Deci, știi, ne-am gândit

269
00:13:26,434 --> 00:13:27,877
ar fi
cel mai bine dacă povestea e

270
00:13:27,877 --> 00:13:30,447
venind direct de la tine
băieți mai degrabă decât oricine altcineva.

271
00:13:30,447 --> 00:13:32,257
Da, dar eu
adică, în timp ce suntem mari

272
00:13:32,282 --> 00:13:34,442
facem și noi parte
a unei mari industrii.

273
00:13:38,372 --> 00:13:40,537
Tu ce unghi esti
luand? Cum va merge?

274
00:13:40,537 --> 00:13:41,937
Pentru că Nou
Zeelandă este destul de simplă

275
00:13:41,937 --> 00:13:44,017
în ceea ce privește practicile agricole,

276
00:13:44,017 --> 00:13:46,128
care ne face
mai eficient din carbon,

277
00:13:46,153 --> 00:13:47,537
cel mai hrănitor
lapte în lume.

278
00:13:47,562 --> 00:13:49,372
Așa este
unghiul pe care îl luați?

279
00:13:50,137 --> 00:13:52,037
- Ne dorim cu siguranță
pentru a te aduce la camera

280
00:13:52,037 --> 00:13:53,227
vorbind despre asta,

281
00:13:53,227 --> 00:13:55,567
vorbind despre partea ta
a povestirii în termeni de

282
00:13:55,567 --> 00:13:57,560
ce înseamnă laptele pentru Noua Zeelandă.

283
00:13:58,436 --> 00:14:00,467
Ei bine, nici măcar nu
trebuie s-o spun la camera

284
00:14:00,497 --> 00:14:02,497
este atât de bine documentat.

285
00:14:03,897 --> 00:14:05,377
Ce se întâmpla?

286
00:14:05,377 --> 00:14:07,397
De ce au fost
evitarea unui interviu?

287
00:14:07,397 --> 00:14:10,620
Mi s-a spus să merg pe DairyNZ
site-ul web pentru a vedea faptele lor.

288
00:14:12,387 --> 00:14:15,357
Produsele lactate din NZ sunt cu 64% mai mult
emisii eficiente

289
00:14:15,357 --> 00:14:16,557
decât media globală.

290
00:14:18,137 --> 00:14:20,517
Dar a trebuit să mă întreb unde
această informație a venit de la,

291
00:14:20,517 --> 00:14:22,597
și nu a fost liniștit
când am văzut că era din

292
00:14:22,597 --> 00:14:24,250
cercetare finanțată de industrie.

293
00:14:26,967 --> 00:14:29,217
De asemenea, nu include
cantitatea uriașă de cărbune

294
00:14:29,217 --> 00:14:32,980
folosit pentru a face lapte praf,
Principalul produs de export al Fonterra.

295
00:14:36,267 --> 00:14:37,707
Am găsit pe cineva
din industrie

296
00:14:37,707 --> 00:14:39,540
care era dispus să
vorbește cu mine, totuși,

297
00:14:40,487 --> 00:14:43,237
un reprezentant pentru Insula de Sud
Centrul de dezvoltare a producției de lapte.

298
00:14:45,167 --> 00:14:49,317
- Deci viziunea noastră este să fim a
loc grozav pentru animale,

299
00:14:49,317 --> 00:14:52,717
producând de înaltă calitate
mâncare pentru a hrăni lumea

300
00:14:52,717 --> 00:14:56,507
și având, știi,
un sus- nu un impact,

301
00:14:56,507 --> 00:14:59,297
un impact negativ asupra
mediul din jurul nostru.

302
00:14:59,297 --> 00:15:02,277
Deci suntem cu toții
transparență la SIDDC.

303
00:15:02,277 --> 00:15:05,247
Încercăm să împărtășim totul
a datelor noastre în mod public

304
00:15:05,247 --> 00:15:08,657
și de aceea sunt aici
vorbind cu tine azi.

305
00:15:08,657 --> 00:15:11,967
Se pare că Canterbury
să fie o regiune destul de uscată.

306
00:15:11,967 --> 00:15:14,287
De ce am văzut
o asemenea crestere

307
00:15:14,287 --> 00:15:15,607
în producția de lapte din Canterbury,

308
00:15:15,607 --> 00:15:19,040
si crezi ca este potrivit
loc pentru producția de lapte?

309
00:15:21,877 --> 00:15:24,377
- Pot să transmit această întrebare?

310
00:15:25,657 --> 00:15:27,267
- Cum este sintetic
îngrășământ făcut

311
00:15:27,267 --> 00:15:28,817
si din ce este facut?

312
00:15:28,817 --> 00:15:31,787
- Da, voi trece mai departe
acela.

313
00:15:31,787 --> 00:15:33,297
- Crezi că punem

314
00:15:33,297 --> 00:15:35,440
hrana noastră viitoare
securitatea în pericol?

315
00:15:38,112 --> 00:15:40,286
- Nu vreau
raspunde ca. Nu ştiu.

316
00:15:40,286 --> 00:15:44,097
Da.

317
00:15:44,097 --> 00:15:46,467
Ei bine, asta
era confuz.

318
00:15:46,467 --> 00:15:48,657
Și ce a fost chiar mai mult
confuză a fost toată mass-media

319
00:15:48,657 --> 00:15:50,930
despre lucrurile bune
industria făcea.

320
00:15:52,387 --> 00:15:54,937
Poate chiar au fost
îndreptându-se în direcția corectă

321
00:15:54,937 --> 00:15:56,670
si lucrurile s-au imbunatatit?

322
00:15:57,591 --> 00:15:58,827
- Vezi tu, căile noastre navigabile

323
00:15:58,827 --> 00:16:00,847
sunt o mare parte din ceea ce suntem.

324
00:16:00,847 --> 00:16:03,917
De aceea mii de kiwi,
inclusiv fermierii de lapte,

325
00:16:03,917 --> 00:16:06,677
au muncit din greu
pentru a face diferența.

326
00:16:06,677 --> 00:16:09,127
- Mediul
Raportul Aotearoa în 2019

327
00:16:09,127 --> 00:16:11,657
a spus că 82% din căile navigabile

328
00:16:11,657 --> 00:16:13,663
nu sunt înot în
captari agricole.

329
00:16:13,688 --> 00:16:14,747
- Cred că dacă ne uităm la apă,

330
00:16:14,747 --> 00:16:17,487
și facem multe
investigatie in acest moment,

331
00:16:17,487 --> 00:16:18,837
apa nu este la fel de rea

332
00:16:18,837 --> 00:16:22,407
ca poate acelea
statisticile ar putea indica.

333
00:16:22,407 --> 00:16:24,077
Dar de ce a fost
guvern si industrie

334
00:16:24,077 --> 00:16:27,977
spunând un lucru și
știința spune altceva?

335
00:16:27,977 --> 00:16:29,387
- Cu ce mă enervează cu adevărat

336
00:16:29,387 --> 00:16:31,627
așa numesc eu doar taurul

337
00:16:31,627 --> 00:16:35,547
că industria lactatelor
pare să se bucure.

338
00:16:35,547 --> 00:16:37,630
Este necinstit.
Este spălarea verde.

339
00:16:39,317 --> 00:16:41,807
Problema pe care o am
nu este cu fermierii.

340
00:16:41,807 --> 00:16:43,337
Problema pe care o am de mult,

341
00:16:43,337 --> 00:16:46,809
a fost cu agricultura
conducerea și lipsa acesteia.

342
00:16:48,247 --> 00:16:51,487
Există un nivel complet
doar de non-realitate

343
00:16:51,487 --> 00:16:54,027
care pătrunde
industria lactatelor.

344
00:16:54,027 --> 00:16:55,967
Avem premii de mediu

345
00:16:55,967 --> 00:16:58,450
care sunt sponsorizate
de companiile de îngrășăminte.

346
00:16:59,367 --> 00:17:02,377
- Realitatea este
că nu suntem curați.

347
00:17:02,377 --> 00:17:03,506
S-ar putea să fim verzi,

348
00:17:03,531 --> 00:17:04,538
dar este doar pentru că

349
00:17:04,563 --> 00:17:06,307
există o mulțime de îngrășământ
mergând pe iarbă,

350
00:17:06,307 --> 00:17:08,076
făcându-l să pară verde.

351
00:17:09,307 --> 00:17:10,897
Nou
Zeelandezilor chiar le pasă

352
00:17:10,897 --> 00:17:12,317
despre mediu.

353
00:17:12,317 --> 00:17:14,027
Chiar și ca unul dintre
cea mai scăzută emisie

354
00:17:14,027 --> 00:17:15,577
producători de lactate din lume,

355
00:17:15,577 --> 00:17:17,647
noi continuăm să
lucrează pe noi moduri

356
00:17:17,647 --> 00:17:20,577
pentru a ne reduce amprenta de carbon.

357
00:17:20,577 --> 00:17:23,797
Greenwashing în industrie
era peste tot unde m-am uitat.

358
00:17:23,797 --> 00:17:25,177
Acest lapte cu zero carbon

359
00:17:25,177 --> 00:17:28,237
este mai mică de 1% din lor
producția totală de lapte,

360
00:17:28,237 --> 00:17:30,617
și se realizează prin
cumpărând compensații de carbon

361
00:17:30,617 --> 00:17:32,670
în loc de actual
reducerea emisiilor.

362
00:17:34,027 --> 00:17:36,917
La fel, cu lor
sticle de lapte pe bază de plante,

363
00:17:36,917 --> 00:17:39,497
un recipient realizat
din plante, nu din plastic.

364
00:17:39,497 --> 00:17:42,667
Dar altfel,
același lapte vechi.

365
00:17:42,667 --> 00:17:44,797
- Ce agricultură
grupurile tind să audă

366
00:17:44,797 --> 00:17:48,907
este atâta propagandă
din propria lor industrie

367
00:17:48,907 --> 00:17:52,637
și atât de puțină realitate sinceră

368
00:17:52,637 --> 00:17:55,277
că au tendința de a fi șocați
când aud prima dată,

369
00:17:55,277 --> 00:17:56,937
iar ei fug înapoi
către industrie

370
00:17:56,937 --> 00:17:59,737
pentru a obține povestea potrivită.

371
00:17:59,737 --> 00:18:03,527
- Deci nu creează
platformă arzătoare pentru schimbare

372
00:18:03,527 --> 00:18:07,680
că de fapt este real
faptele ar cere.

373
00:18:08,742 --> 00:18:09,757
- Am căutat pe net

374
00:18:09,757 --> 00:18:12,397
și am văzut că ale Noii Zeelande
cel mai mare emițător de gaze cu efect de seră

375
00:18:12,397 --> 00:18:17,267
este Fonterra, cu un uriaș 22
milioane de tone în fiecare an.

376
00:18:17,267 --> 00:18:19,657
Dar dacă asta pare
rau, se inrautateste.

377
00:18:19,657 --> 00:18:21,437
Am găsit un raport
care arată Fonterra

378
00:18:21,437 --> 00:18:24,637
sunt masiv subraportate
emisiile lor.

379
00:18:24,637 --> 00:18:28,177
În loc de cele 22 de milioane
tone pe care le pretinde Fonterra

380
00:18:28,177 --> 00:18:32,597
cercetătorii l-au descoperit
a fost de peste 44 de milioane de tone.

381
00:18:32,597 --> 00:18:34,297
Asta ar însemna Fonterra singur

382
00:18:34,297 --> 00:18:37,277
produce mai mult de
toată Suedia,

383
00:18:37,277 --> 00:18:40,020
o tara cu dublul
populatia Aotearoa.

384
00:18:41,667 --> 00:18:44,707
Am fost surprins să aflu
că aproape toate emisiile lactate

385
00:18:44,707 --> 00:18:46,938
sunt de la vacile înseși.

386
00:18:46,938 --> 00:18:49,297
Metanul provine din
sistemul lor digestiv

387
00:18:49,297 --> 00:18:51,207
și protoxid de azot
provine din sol

388
00:18:51,207 --> 00:18:53,730
când efluent și
îngrășămintele sunt defalcate.

389
00:18:56,147 --> 00:19:00,287
- Aceste animale produc
gaz, acesta este metan,

390
00:19:00,287 --> 00:19:02,897
și asta este foarte
gaze cu efect de seră virulente.

391
00:19:02,897 --> 00:19:05,247
Deci, CO2, toată lumea știe despre,

392
00:19:05,247 --> 00:19:08,127
toată lumea știe despre
arderea combustibililor fosili,

393
00:19:08,127 --> 00:19:11,550
dar oamenii nu sunt
vorbind despre metan.

394
00:19:13,036 --> 00:19:14,060
- alte țări,

395
00:19:14,060 --> 00:19:16,737
poti vedea cosurile de fum
iar poluarea care se revarsă.

396
00:19:16,737 --> 00:19:18,067
Trebuie să ne amintim,
în Noua Zeelandă,

397
00:19:18,067 --> 00:19:20,897
fermele noastre sunt fabricile noastre.

398
00:19:20,897 --> 00:19:22,697
Se dovedește
că vacile hrănite cu iarbă

399
00:19:22,697 --> 00:19:25,787
produc mai mult metan
decât vacile hrănite cu cereale.

400
00:19:25,787 --> 00:19:27,847
Metanul are un global
potenţial de încălzire

401
00:19:27,847 --> 00:19:31,097
este de 84 de ori
mai puternic decât CO2.

402
00:19:31,122 --> 00:19:32,147
Și o vacă de lapte

403
00:19:32,147 --> 00:19:35,060
produce aproximativ 500
kilograme de metan.

404
00:19:37,217 --> 00:19:39,097
Am vrut să știu ce
Planul lui Fonterra era

405
00:19:39,097 --> 00:19:41,527
pentru a le reduce
emisii la ferme.

406
00:19:41,527 --> 00:19:44,427
Am fost uimit să aflu
că Legea Zero Carbon

407
00:19:44,427 --> 00:19:47,757
a creat o scutire pentru
metan de la animalele de fermă,

408
00:19:47,757 --> 00:19:52,397
cu doar o reducere de 10%.
necesar până în 2030.

409
00:19:52,397 --> 00:19:54,267
În ciuda acestui super
prag scăzut,

410
00:19:54,267 --> 00:19:57,247
Fonterra prognozau
nici o reducere

411
00:19:57,247 --> 00:19:59,387
în emisiile de la vaci.

412
00:19:59,387 --> 00:20:02,016
Atât pentru o urgență climatică.

413
00:20:02,016 --> 00:20:03,902
- Ce vrem?
- Dreptatea climatică!

414
00:20:03,902 --> 00:20:06,057
- Când vrem?
- Acum!

415
00:20:06,057 --> 00:20:08,007
Împreună cu
metanul produs la ferme,

416
00:20:08,007 --> 00:20:11,237
crează şi industria lactatelor
emisii în alte moduri,

417
00:20:11,237 --> 00:20:13,927
cum ar fi folosirea îngrășământului
realizate cu combustibili fosili

418
00:20:13,927 --> 00:20:17,285
și cărbune pentru a deshidrata laptele.

419
00:20:17,285 --> 00:20:19,817
Așa este
putina intelegere

420
00:20:19,817 --> 00:20:23,990
de cât de mult suntem
dependent de combustibilii fosili,

421
00:20:24,867 --> 00:20:26,867
nu doar pentru tot ceea ce facem

422
00:20:26,867 --> 00:20:28,397
și cum ne transportăm,

423
00:20:28,397 --> 00:20:30,330
dar și în mâncarea noastră.

424
00:20:31,552 --> 00:20:33,797
- Și faptul că
Doar Fonterra arde

425
00:20:33,797 --> 00:20:37,917
410.000 de tone de cărbune
în fiecare an pentru a deshidrata laptele

426
00:20:37,917 --> 00:20:40,087
iti da un sens
de scara industriala

427
00:20:40,087 --> 00:20:42,457
am coborât industrial
agricultura, mare timp,

428
00:20:42,457 --> 00:20:45,665
și avem
emisii de dimensiuni industriale.

429
00:20:45,665 --> 00:20:46,987
- Schimbările climatice afectează

430
00:20:46,987 --> 00:20:49,737
lumea de pretutindeni,
se întâmplă acum.

431
00:20:49,737 --> 00:20:53,047
Gheața se topește,
nivelul mării crește,

432
00:20:53,047 --> 00:20:55,517
inundatii si secete
si uragane

433
00:20:55,517 --> 00:20:57,480
sunt din ce in ce mai rau
si mai frecvente.

434
00:20:58,637 --> 00:21:01,277
Care sunt măsurile
care va fi luat

435
00:21:01,277 --> 00:21:03,307
pentru a aborda acea urgență?

436
00:21:03,307 --> 00:21:05,997
Măsuri practice, lucruri
asta chiar se va intampla?

437
00:21:05,997 --> 00:21:07,950
Nu lucruri care
doar vorbim despre?

438
00:21:09,257 --> 00:21:11,617
Știm că avem
pentru a controla emisiile.

439
00:21:11,617 --> 00:21:15,373
Știm că nu ar trebui
au miliarde de animale.

440
00:21:21,237 --> 00:21:24,117
Emisiile nu sunt
singura preocupare majoră.

441
00:21:24,117 --> 00:21:25,557
Dacă apa este noul aur,

442
00:21:25,557 --> 00:21:27,570
nu investim
este foarte înțelept.

443
00:21:29,627 --> 00:21:30,787
În fiecare an în Aotearoa,

444
00:21:30,787 --> 00:21:34,127
folosim 4,8 miliarde
metri cubi de apă

445
00:21:34,127 --> 00:21:35,277
pentru industria lactatelor.

446
00:21:37,267 --> 00:21:39,297
Este de 11 ori consumul de apă

447
00:21:39,297 --> 00:21:41,060
a tarii
populatia umana.

448
00:21:43,977 --> 00:21:46,077
- Se folosește multă apă

449
00:21:46,077 --> 00:21:48,680
a schimba legume
la proteinele animale.

450
00:21:49,827 --> 00:21:52,277
Rechizite în scădere
de apă dulce

451
00:21:52,277 --> 00:21:54,060
sunt importante în Noua Zeelandă.

452
00:21:55,717 --> 00:21:58,367
- Râuri întregi sunt
se usucă vara acum

453
00:21:58,367 --> 00:22:00,344
pentru că mare,
irigarea fermelor de lapte,

454
00:22:00,344 --> 00:22:03,137
iau prea mult
apa de la ei.

455
00:22:03,137 --> 00:22:05,067
Un exemplu
a acestui nebun de mare utilizare

456
00:22:05,067 --> 00:22:07,417
este o companie de produse lactate
luând mai multă apă

457
00:22:07,417 --> 00:22:08,477
din râul Waikato

458
00:22:08,477 --> 00:22:10,187
decât întregul
orașul întregului Auckland

459
00:22:10,187 --> 00:22:12,830
cu peste 1,6 milioane de oameni.

460
00:22:14,007 --> 00:22:15,967
Consiliile regionale
în jurul Aotearoei

461
00:22:15,967 --> 00:22:18,657
sunt responsabili pentru
reglementări de aplicare,

462
00:22:18,657 --> 00:22:21,670
dar se pare că nu sunt deloc
făcându-și treaba corect.

463
00:22:27,817 --> 00:22:29,787
Am auzit de cineva care
luase lupta

464
00:22:29,787 --> 00:22:31,517
pentru o mai bună monitorizare a apei,

465
00:22:31,517 --> 00:22:35,487
un fost boxer care a renuntat la al lui
slujba de a deveni un ranger fluvial

466
00:22:35,487 --> 00:22:37,807
după descoperirea
râu în care a înotat când era băiat

467
00:22:37,807 --> 00:22:40,130
fusese distrusă
prin efluentul de lactate.

468
00:22:41,677 --> 00:22:44,180
- Unchiul meu și cu mine, ne-am dus
la gospodăria noastră,

469
00:22:45,067 --> 00:22:48,007
pur si simplu nu ne venea sa credem
cât de rău era râul.

470
00:22:48,007 --> 00:22:50,867
Plină de urină,
excremente de la bovine,

471
00:22:50,867 --> 00:22:53,695
iar duhoarea,
vite peste tot.

472
00:22:54,171 --> 00:22:57,481
Da, și am început să plâng, tu
știi, la enormitatea ei.

473
00:22:58,687 --> 00:23:01,710
Am înțeles în ziua aceea,
este total nemonitorizat.

474
00:23:03,127 --> 00:23:04,710
Deci în acel moment
la timp din viața mea,

475
00:23:04,710 --> 00:23:07,857
Tocmai am decis să primesc
eu o barcă potrivită,

476
00:23:07,857 --> 00:23:11,160
doar pentru râuri, doar încearcă
și face niște raportări.

477
00:23:12,797 --> 00:23:18,904
DairyNZ și Fonterra spun: „Oh,
suntem 97,5% îngrădiți acum.”

478
00:23:19,167 --> 00:23:22,147
Ah, dar este al tău
gard potrivit scopului?

479
00:23:22,147 --> 00:23:24,937
Mulți fermieri cresc ambele
laturile gardului lor,

480
00:23:24,937 --> 00:23:27,937
așa că își deschid poarta și pun
vitele de pe malul râului.

481
00:23:30,537 --> 00:23:32,657
Una dintre apa râului
testele de calitate pe care le-am facut

482
00:23:32,657 --> 00:23:34,787
sus la Whangārei
Cade aici sus,

483
00:23:34,787 --> 00:23:38,170
a fost de 10 ori peste
limită de siguranță pentru înot.

484
00:23:39,967 --> 00:23:44,357
- Deci apa asta arată bine,
dar nu este cazul?

485
00:23:44,357 --> 00:23:45,567
- Nu o poți bea.

486
00:23:45,567 --> 00:23:46,583
Ar trebui să te gândești de două ori

487
00:23:46,608 --> 00:23:49,234
despre a vă lăsa
copiii înoată în ea.

488
00:23:49,234 --> 00:23:51,398
Nitrații sunt uriași. tu
stiu, mare problema.

489
00:23:51,423 --> 00:23:52,450
Nu putem vedea.

490
00:23:52,450 --> 00:23:54,967
Pătrunde prin
pământul până la râuri.

491
00:23:54,967 --> 00:23:59,650
Aotearoa are o problemă
cu calitatea apei. Desigur.

492
00:24:01,927 --> 00:24:03,097
După
vorbind cu Millan,

493
00:24:03,097 --> 00:24:05,327
Am vrut să aflu de ce
nitraţii păreau să fie

494
00:24:05,327 --> 00:24:07,730
una dintre cele mai mari
probleme pentru calitatea apei.

495
00:24:08,842 --> 00:24:12,622
- În natură, toate plantele
au nevoie de azot pentru a crește,

496
00:24:12,647 --> 00:24:16,037
dar natura va oferi
pentru noi dacă o lăsăm.

497
00:24:16,037 --> 00:24:18,477
În schimb, mari afaceri agricole

498
00:24:18,477 --> 00:24:22,017
precum Ravensdown și Agri
Sold aici, în Noua Zeelandă,

499
00:24:22,017 --> 00:24:24,620
vinde sintetic
îngrășământ cu azot.

500
00:24:25,827 --> 00:24:28,797
Noua Zeelandă ține
titlul dezonorant

501
00:24:28,797 --> 00:24:31,247
de a fi crescut
utilizarea îngrășămintelor sintetice

502
00:24:31,247 --> 00:24:34,960
mai mult decât oricare altul
națiune OCDE din 1990.

503
00:24:36,794 --> 00:24:39,137
- Tot prin natura
pentru cei 10.000 de ani

504
00:24:39,137 --> 00:24:40,887
pe care le au oamenii
am făcut agricultură,

505
00:24:40,887 --> 00:24:42,437
este vorba de echilibre naturale.

506
00:24:42,437 --> 00:24:44,887
Ce am făcut acum
este un sistem unidirecțional

507
00:24:44,887 --> 00:24:47,627
unde felul în care noi
au atâtea vaci

508
00:24:47,627 --> 00:24:50,917
este punem grămezi de sintetice
îngrășământ cu azot pe

509
00:24:50,917 --> 00:24:52,687
realizate din combustibili fosili.

510
00:24:52,687 --> 00:24:55,077
Suntem cel mai mare importator
de miez de palmier în lume.

511
00:24:55,077 --> 00:24:57,777
Așa că punem toate
chestia asta la fermă

512
00:24:57,777 --> 00:24:59,947
sa ai asta cu adevarat
rata mare de stocare.

513
00:24:59,947 --> 00:25:01,557
N-am putea niciodată
have that stocking rate

514
00:25:01,557 --> 00:25:03,177
fără toate aceste intrări.

515
00:25:03,177 --> 00:25:06,327
Și așa, cu cât turnați mai mult
într-un sistem agricol

516
00:25:06,327 --> 00:25:09,047
din exterior, cel
mai multe scurgeri pe fund,

517
00:25:09,047 --> 00:25:10,617
iar scurgerea pe fund

518
00:25:10,617 --> 00:25:13,247
vedem este
impact asupra căilor noastre navigabile.

519
00:25:13,247 --> 00:25:16,021
Dacă nitratul s-a transformat
râurile noastre roșii,

520
00:25:16,046 --> 00:25:17,437
știi, nu am face-o
au problema.

521
00:25:17,437 --> 00:25:18,777
E doar din cauza
oamenii nu o pot vedea,

522
00:25:18,802 --> 00:25:20,468
ei nu știu că este acolo.

523
00:25:22,692 --> 00:25:25,122
Pe măsură ce primești mai multe
nitrat în apa de băut,

524
00:25:25,147 --> 00:25:26,794
sansele de a obtine
cancer colorectal,

525
00:25:26,794 --> 00:25:28,217
și o grămadă de alte lucruri,

526
00:25:28,217 --> 00:25:30,892
dar vom vorbi doar despre
cancer colorectal pentru început,

527
00:25:30,892 --> 00:25:32,225
crește cu adevărat.

528
00:25:33,629 --> 00:25:35,017
Avem niveluri de nitrați

529
00:25:35,017 --> 00:25:38,570
doar crescând în băutură
apă în Canterbury.

530
00:25:39,877 --> 00:25:41,697
- Deci în Canterbury,
de unde sunt eu,

531
00:25:41,697 --> 00:25:44,517
avem cel mai mare ciorapi
tarife in tara

532
00:25:44,517 --> 00:25:47,757
iar cele mai mari rate ale
utilizarea îngrășămintelor sintetice.

533
00:25:47,757 --> 00:25:50,117
Suntem deja
văzând fântâni de băut

534
00:25:50,117 --> 00:25:52,147
arata niveluri
care sunt asociate

535
00:25:52,147 --> 00:25:56,247
cu un risc crescut
a cancerului colorectal.

536
00:25:56,247 --> 00:25:57,677
În zona rurală Canterbury,

537
00:25:57,677 --> 00:26:00,567
mamele însărcinate sunt
sfatuit de oficialii sanitari

538
00:26:00,567 --> 00:26:03,697
că trebuie să-și obțină
apă potabilă privată testată

539
00:26:03,697 --> 00:26:06,927
de teamă că va provoca
sindromul fatal al bebelușului albastru

540
00:26:06,927 --> 00:26:09,707
din crescut
contaminare cu nitrați.

541
00:26:09,707 --> 00:26:12,127
Nu sunt doar râuri murdare
despre care vorbim aici.

542
00:26:12,152 --> 00:26:14,720
Vorbim despre a oamenilor
sănătate și bunăstare.

543
00:26:18,107 --> 00:26:19,927
- Trebuia să vorbesc cu
cineva de la Fonterra

544
00:26:19,927 --> 00:26:22,427
despre tot
Învățasem până acum.

545
00:26:22,427 --> 00:26:25,027
Am decis singura varianta
trebuia doar să apară

546
00:26:25,027 --> 00:26:26,277
și să văd pe cine aș putea găsi.

547
00:26:30,537 --> 00:26:32,287
Lucrăm la un documentar.

548
00:26:32,287 --> 00:26:35,277
Ne întrebăm dacă am putea
vorbește cu cineva din Fonterra

549
00:26:35,277 --> 00:26:37,147
care poate reprezenta Noul
industria produselor lactate din Zeelandă

550
00:26:37,147 --> 00:26:38,822
sa stai de vorba cu noi?
- Bine, da.

551
00:26:38,822 --> 00:26:41,066
- Probabil o să întreb
Kayley despre asta.

552
00:26:41,066 --> 00:26:42,167
- BINE.

553
00:26:44,445 --> 00:26:45,700
Voiam pe cineva să fie în față

554
00:26:45,700 --> 00:26:47,827
si raspunde la
întrebările pe care le aveam pentru ei

555
00:26:47,827 --> 00:26:49,747
că nimeni altcineva nu putea răspunde.

556
00:26:49,747 --> 00:26:50,897
- Dacă poți să intri pe nostru,

557
00:26:50,897 --> 00:26:53,177
- Dar în schimb am fost întrebat
pentru a lăsa un alt mesaj.

558
00:26:53,177 --> 00:26:55,007
Site sau Facebook?

559
00:26:55,007 --> 00:26:57,696
Nu pot spune, nu am făcut-o
vezi asta venind.

560
00:26:58,817 --> 00:27:00,987
Am sunat deja la numărul
mi-au dat de câteva ori

561
00:27:00,987 --> 00:27:02,497
și nu auzisem
înapoi de la oricine,

562
00:27:02,497 --> 00:27:04,660
dar am lăsat un ultim
mesaj oricum.

563
00:27:05,734 --> 00:27:08,077
„Sustenabilitate și
responsabilitatea socială

564
00:27:08,077 --> 00:27:11,624
sunt o parte fundamentală a
modul în care funcționează Fonterra”.

565
00:27:12,599 --> 00:27:13,887
- Lactatele sunt importante

566
00:27:13,887 --> 00:27:18,177
pentru o alimentație bună, mai ales
în corpurile tinere în creștere.

567
00:27:18,177 --> 00:27:20,387
Lapte Fonterra pt
școlile ajută să vă asigurați

568
00:27:20,387 --> 00:27:22,227
scoala primara
copii din Noua Zeelandă

569
00:27:22,227 --> 00:27:24,327
nu doar să ne bucurăm de laptele nostru,

570
00:27:24,327 --> 00:27:28,494
dar învață și despre
puterea nutritivă pe care o are.

571
00:27:29,892 --> 00:27:32,597
Cu toate pretențiile
să producă alimente sănătoase

572
00:27:32,597 --> 00:27:34,637
am vrut sa stiu daca
asta era realitatea

573
00:27:34,637 --> 00:27:36,197
sau doar o altă iluzie.

574
00:27:36,197 --> 00:27:38,847
Așa că am luat legătura cu niște sănătate
profesioniști pentru a afla.

575
00:27:40,287 --> 00:27:41,967
- Nu este benefic,
nu este necesar,

576
00:27:41,967 --> 00:27:43,887
asociat cu
multe boli.

577
00:27:43,887 --> 00:27:45,417
Știința este acolo, este doar,

578
00:27:45,417 --> 00:27:47,617
avem nevoie de oameni pe care să-i prindă
cu stiinta.

579
00:27:49,227 --> 00:27:51,947
Deci industria vorbește adesea
multe despre calciu.

580
00:27:51,947 --> 00:27:54,917
„Trebuie să bei lapte pentru că
este o sursă bună de calciu",

581
00:27:54,917 --> 00:27:57,577
dar cred că sunt amabili
de a se îndepărta de asta.

582
00:27:57,577 --> 00:28:01,437
- Multe din acele idei vechi
s-au dat înapoi cu viclenie.

583
00:28:01,437 --> 00:28:03,507
Din păcate, desigur,
prejudiciul a fost făcut

584
00:28:03,507 --> 00:28:05,667
pentru că asta e ceea ce a
mulți oameni, cred,

585
00:28:05,667 --> 00:28:07,940
chiar și vârsta mea a învățat
când eram copii.

586
00:28:07,965 --> 00:28:10,407
De fapt, ceea ce vedem este
că ţările care mănâncă

587
00:28:10,407 --> 00:28:12,227
cele mai mari cantitati de calciu

588
00:28:12,227 --> 00:28:15,077
au cele mai mari rate ale șoldului
fracturi și osteoporoză.

589
00:28:17,277 --> 00:28:19,227
O Noua Zeelandă
studiul bazat arată clar

590
00:28:19,227 --> 00:28:20,397
nu există nicio dovadă că

591
00:28:20,397 --> 00:28:24,297
creșterea calciului din alimentație
sursele previne fracturile.

592
00:28:24,297 --> 00:28:26,447
Totuși, asta este cel mai mult
profesionistilor din domeniul sanatatii

593
00:28:26,447 --> 00:28:27,760
încă ne spun.

594
00:28:29,007 --> 00:28:31,167
- Cred că ar fi
foarte, foarte benefic

595
00:28:31,167 --> 00:28:32,257
pentru societate în ansamblu

596
00:28:32,257 --> 00:28:35,317
dacă medicii ar fi instruiţi în
nutriție, dar nu sunt.

597
00:28:35,317 --> 00:28:37,707
Ei primesc sume foarte limitate
de antrenament alimentar.

598
00:28:37,707 --> 00:28:41,350
Deci, practic, ceea ce predau ei
este opinia populară.

599
00:28:42,497 --> 00:28:43,937
- Problema principală este aceea

600
00:28:43,937 --> 00:28:45,587
majoritatea celor
populatia lumii

601
00:28:45,587 --> 00:28:48,718
nu poate digera
lactoza din lapte.

602
00:28:48,718 --> 00:28:50,177
În special în Asia de Sud-Est.

603
00:28:50,177 --> 00:28:52,987
Și există dovezi bune
că în Pacific și Maori,

604
00:28:52,987 --> 00:28:55,767
sunt rate mai mari
de intoleranță la lactoză,

605
00:28:55,767 --> 00:28:57,497
dar si creste
cantitatea de mucus

606
00:28:57,497 --> 00:29:00,067
și inflamația sinusurilor
pe care oamenii îl primesc.

607
00:29:00,067 --> 00:29:01,567
Copiii sunt foarte vulnerabili la asta.

608
00:29:01,567 --> 00:29:02,887
Dacă pot tăia lactatele,

609
00:29:02,887 --> 00:29:04,737
chiar pot
raspunde foarte repede.

610
00:29:05,677 --> 00:29:08,057
- Știm că există
numeroase probleme cu produsele lactate.

611
00:29:08,057 --> 00:29:09,377
Acesta este unul dintre lucruri
asta chiar

612
00:29:09,377 --> 00:29:10,847
mă enervează
laptele din școli.

613
00:29:10,847 --> 00:29:13,367
Implicația de către
având laptele acolo

614
00:29:13,367 --> 00:29:14,957
este că acesta este
ceva sănătos,

615
00:29:14,957 --> 00:29:16,517
că ar trebui să mănânce.

616
00:29:16,517 --> 00:29:19,360
Există șanse foarte mari ca
chiar îi doare.

617
00:29:20,280 --> 00:29:21,517
- Lapte Fonterra pentru școli

618
00:29:21,517 --> 00:29:24,887
este una dintre cele mai bune căi pe care le putem
ai grijă de comunitățile noastre,

619
00:29:24,887 --> 00:29:26,687
hrănind generația următoare

620
00:29:26,687 --> 00:29:28,960
prin împărtășirea naturalului
bunătatea produselor lactate.

621
00:29:30,317 --> 00:29:34,737
Suntem Fonterra și
acesta este Dairy for life.

622
00:29:34,737 --> 00:29:36,777
- Ei te vor
a începe tânăr

623
00:29:36,777 --> 00:29:39,627
și vor să intre în
mințile populației noastre tinere

624
00:29:39,627 --> 00:29:41,087
astfel încât odată ce ai asta

625
00:29:41,087 --> 00:29:43,070
Persoană care ține de produsul tău,

626
00:29:43,070 --> 00:29:45,170
vor fi
un client pe viață.

627
00:29:46,357 --> 00:29:49,177
În anul 300.000
istoria oamenilor moderni,

628
00:29:49,177 --> 00:29:51,457
cei mai timpurii oameni au băut
lapte de la alte animale

629
00:29:51,457 --> 00:29:54,137
a fost acum doar 10.000 de ani.

630
00:29:54,137 --> 00:29:57,827
Oamenii sunt singura specie
care bea lapte după copilărie

631
00:29:57,827 --> 00:30:01,227
si singurele care iau
lapte de la alte animale.

632
00:30:01,227 --> 00:30:03,857
Vacile erau evidente
alegere în majoritatea locurilor.

633
00:30:03,857 --> 00:30:05,677
Dar dacă scopul nostru a fost
pentru a obține o cantitate de lapte

634
00:30:05,677 --> 00:30:07,937
cu similare
nutriție proprie,

635
00:30:07,937 --> 00:30:09,757
am putea avea
plecat cu lapte de zebră,

636
00:30:09,757 --> 00:30:12,257
sau poate chiar lapte de cimpanzeu.

637
00:30:12,257 --> 00:30:13,912
Dar cred că nu este atât de ușor.

638
00:30:14,668 --> 00:30:16,658
Ce zici de câine
lapte pentru comoditate

639
00:30:16,683 --> 00:30:18,979
și un plus de proteine?

640
00:30:19,004 --> 00:30:21,720
Nu sunt sigur dacă Fonterra ar putea
vinde ideea asta, totuși.

641
00:30:23,127 --> 00:30:26,667
Și nici măcar nu suntem meniți
consumă cantități mari de proteine.

642
00:30:26,667 --> 00:30:28,687
Laptele uman este
perfect conceput pentru noi

643
00:30:28,687 --> 00:30:31,920
și are cele mai scăzute proteine
cantitatea de lapte de orice mamifer.

644
00:30:33,737 --> 00:30:35,547
Totul
asta e cuprins

645
00:30:35,547 --> 00:30:38,797
în oricare dintre aceste produse lactate
sau în orice produs animal,

646
00:30:38,797 --> 00:30:41,247
cu exceptia
vitamina B12 desigur,

647
00:30:41,247 --> 00:30:42,797
provine din
plante în esență.

648
00:30:42,797 --> 00:30:45,677
Și astfel având
animalele le mănâncă mai întâi

649
00:30:45,677 --> 00:30:46,857
și apoi mâncăm animalele,

650
00:30:46,857 --> 00:30:49,586
este o modalitate foarte ineficientă de
ajungem la acea nutriție,

651
00:30:49,611 --> 00:30:50,797
pe care tocmai l-am fi putut obține

652
00:30:50,797 --> 00:30:53,017
din plante
în primul rând.

653
00:30:53,017 --> 00:30:57,427
Nu trebuie să ne filtram
hrana prin animale.

654
00:30:57,427 --> 00:30:58,707
Ne-am descurca mult mai bine

655
00:30:58,732 --> 00:31:02,251
direct la sursa de
nutriţia în primă instanţă.

656
00:31:04,617 --> 00:31:07,137
Are sens ca
putem sări peste vaca din mijloc

657
00:31:07,137 --> 00:31:09,377
așa cum au făcut strămoșii noștri timpurii.

658
00:31:09,377 --> 00:31:12,877
Și se pare că filtrem și noi
alte lucruri prin vaci

659
00:31:12,877 --> 00:31:14,990
precum antibioticele și hormonii.

660
00:31:16,067 --> 00:31:18,637
- Sunt de rutină
hrănite cu antibiotice.

661
00:31:18,637 --> 00:31:21,087
Bacteriile formează rezistență

662
00:31:21,087 --> 00:31:24,707
iar oamenii au făcut-o deja
a murit dintr-o tăietură mică,

663
00:31:24,707 --> 00:31:26,607
care se infectează,

664
00:31:26,607 --> 00:31:28,583
și acolo doar
nu este un antibiotic

665
00:31:28,607 --> 00:31:30,537
suficient de puternic pentru a o vindeca.

666
00:31:30,537 --> 00:31:33,267
Este unul dintre cei mari
temeri în medicină

667
00:31:33,267 --> 00:31:35,507
pe care o reducem treptat

668
00:31:35,507 --> 00:31:37,990
numărul de antibiotice
care poate fi eficient.

669
00:31:39,797 --> 00:31:42,447
Antibioticele sunt
adesea folosit pentru mastita,

670
00:31:42,447 --> 00:31:45,217
o comună și dureroasă
inflamația ugerului

671
00:31:45,217 --> 00:31:48,167
care provoacă sânge alb
celulele să se scurgă în lapte.

672
00:31:48,167 --> 00:31:51,737
Un litru de lapte poate avea până
la 400 de milioane din aceste celule

673
00:31:51,737 --> 00:31:54,937
înainte de a fi luat în considerare
nepotrivit oamenilor să bea.

674
00:31:54,937 --> 00:31:57,187
- Având în vedere că are astea
fel de lucruri acolo,

675
00:31:57,187 --> 00:31:59,127
este cu adevărat ceva
vrei să consumi

676
00:31:59,127 --> 00:32:00,220
de la alt animal?

677
00:32:01,327 --> 00:32:02,617
Prelucrarea pe care o au

678
00:32:02,617 --> 00:32:05,207
este pentru că este un murdar
produs, știi?

679
00:32:05,207 --> 00:32:08,737
Are o mulțime de lucruri înăuntru
acolo care te poate îmbolnăvi.

680
00:32:08,737 --> 00:32:11,217
Toată lumea știe ce
miroase ca după ce a fost,

681
00:32:11,217 --> 00:32:13,317
știi, lăsat afară
pentru o zi sau două.

682
00:32:13,317 --> 00:32:14,340
Este urât.

683
00:32:15,217 --> 00:32:17,487
- Asta nu este o mâncare
care a fost conceput vreodată

684
00:32:17,487 --> 00:32:19,077
a fi în interiorul unei ființe umane.

685
00:32:19,077 --> 00:32:21,647
Pentru că ai astea
vaci, sunt însărcinate,

686
00:32:21,647 --> 00:32:23,137
ei alăptează
in acelasi timp

687
00:32:23,137 --> 00:32:26,317
deci femela
hormoni la o vacă de lapte

688
00:32:26,317 --> 00:32:27,717
sunt cu adevărat, foarte mari.

689
00:32:27,717 --> 00:32:29,067
Și așa ai
lucruri precum estrogenul,

690
00:32:29,067 --> 00:32:31,057
care se află în lapte.

691
00:32:31,057 --> 00:32:33,527
Ceea ce face și aceasta este că va

692
00:32:33,527 --> 00:32:35,820
cresc celule care sunt
anormal foarte repede.

693
00:32:37,337 --> 00:32:39,407
- Probabil că este unul
a motivelor pentru care

694
00:32:39,407 --> 00:32:42,257
este asociat cu
cancere sensibile la hormoni.

695
00:32:42,257 --> 00:32:45,307
Deci asta e prostata ta
cancer, cancer mamar.

696
00:32:45,307 --> 00:32:47,927
- Cu siguranță un foarte puternic
legătură cu cancerul de prostată,

697
00:32:47,927 --> 00:32:49,407
eventual chiar
mai puternic decât există

698
00:32:49,407 --> 00:32:51,357
cu fumat și cancer pulmonar.

699
00:32:51,357 --> 00:32:53,667
E plin de lucruri care
aruncă în aer un vițel mic

700
00:32:53,667 --> 00:32:58,287
într-o vacă uriașă înăuntru,
știi, un an și ceva.

701
00:32:58,287 --> 00:32:59,507
Un studiu
a constatat că chiar

702
00:32:59,507 --> 00:33:01,527
moderat de lactate
consumul de lapte

703
00:33:01,527 --> 00:33:05,787
poate crește riscul femeilor
de cancer de sân până la 80%.

704
00:33:05,787 --> 00:33:07,467
Și totuși asta nu este
chiar menționată

705
00:33:07,467 --> 00:33:10,367
pe sanul nostru national
Site-ul Fundației Cancerului

706
00:33:10,367 --> 00:33:12,617
care încă promovează
produse lactate,

707
00:33:12,617 --> 00:33:14,767
spunând că sunt
important pentru sănătatea oaselor,

708
00:33:14,767 --> 00:33:17,497
aceeași veche idee.

709
00:33:17,497 --> 00:33:20,137
- Oamenii trebuie informați
de ceea ce cumpără

710
00:33:20,137 --> 00:33:21,607
și riscurile acesteia.

711
00:33:21,607 --> 00:33:23,757
- De ce ai promova?
orice a fost asociat

712
00:33:23,757 --> 00:33:25,535
cu orice tip de cancer?

713
00:33:30,907 --> 00:33:33,927
- Aceste conversații au făcut
mă gândesc la propria mea familie

714
00:33:33,927 --> 00:33:35,730
și pe cei dragi pe care i-am pierdut.

715
00:33:37,247 --> 00:33:40,877
Bărbații maori au șanse cu 70% mai mari
să moară de cancer de prostată

716
00:33:40,877 --> 00:33:42,287
decât non-maori.

717
00:33:42,287 --> 00:33:43,347
Și dacă legătura dintre

718
00:33:43,347 --> 00:33:46,687
consumul de lactate și prostată
cancerul era cunoscut,

719
00:33:46,687 --> 00:33:49,140
poate as fi putut
l-am cunoscut pe bunicul meu.

720
00:33:51,947 --> 00:33:53,277
Cu cât mă gândeam mai mult la asta,

721
00:33:53,277 --> 00:33:56,354
străinul părea că
chiar consumăm lactate.

722
00:33:58,137 --> 00:34:00,477
Maori au avut istoric
fost unii dintre cei mai înalți,

723
00:34:00,477 --> 00:34:02,977
cel mai puternic, cel mai potrivit
oameni de pe planetă

724
00:34:02,977 --> 00:34:05,837
iar noi nu aveam lactate
până când au apărut europenii.

725
00:34:05,837 --> 00:34:08,140
Deci, evident că nu
trebuie să fie sănătos.

726
00:34:11,427 --> 00:34:14,217
Lactate în curs de comercializare
pentru noi ca un aliment sanatos

727
00:34:14,217 --> 00:34:15,590
ignoră istoria noastră.

728
00:34:18,257 --> 00:34:22,097
Boala cronică era aproape
nemaiauzit înainte de colonizare,

729
00:34:22,097 --> 00:34:23,797
dar acum, cu una dintre cele mai înalte

730
00:34:23,797 --> 00:34:26,317
consumul de lactate
tarife din lume,

731
00:34:26,317 --> 00:34:28,977
Maori suferă de mai sus
ratele de diabet,

732
00:34:28,977 --> 00:34:31,144
boli de inima si cancere.

733
00:34:39,637 --> 00:34:40,810
Bună, Chris vorbește.

734
00:34:40,835 --> 00:34:41,950
Chris. Hi.

735
00:34:41,950 --> 00:34:44,077
Aceasta este Philippa de la
Fonterra. Ce mai faci?

736
00:34:44,077 --> 00:34:45,647
- Philippa? Bună, da,
Sunt bine, mulțumesc.

737
00:34:45,647 --> 00:34:47,567
Noi chiar sperăm
a lua pe cineva

738
00:34:47,567 --> 00:34:49,467
de la Fonterra să vorbească cu noi.

739
00:34:49,467 --> 00:34:50,947
Sună ca...
- Mm-hmm.

740
00:34:50,947 --> 00:34:52,897
- ceva ce ai fi
ne poate ajuta cu?

741
00:34:52,897 --> 00:34:54,578
Nou
industria produselor lactate din Zeelandă

742
00:34:54,578 --> 00:34:56,627
este cel mai mult
durabil în lume.

743
00:34:56,627 --> 00:35:00,137
Și de fapt
practicile agricole de aici

744
00:35:00,137 --> 00:35:02,437
sunt cele mai putine
emisii eficiente,

745
00:35:02,437 --> 00:35:04,116
scuze, cel mai mult
emisii eficiente

746
00:35:04,141 --> 00:35:06,788
din
oricare din lume.

747
00:35:06,813 --> 00:35:08,167
- Dar ceea ce suntem
observând de asemenea

748
00:35:08,167 --> 00:35:10,667
este ceea ce se întâmplă
la căile noastre navigabile.

749
00:35:10,667 --> 00:35:12,257
Ce se întâmplă
la acea amprentă

750
00:35:12,257 --> 00:35:14,870
a emisiilor de gaze cu efect de seră
iesind din sector.

751
00:35:16,847 --> 00:35:20,377
Mi s-a cerut să le trimit prin e-mail
din nou cu aceleași informații

752
00:35:20,377 --> 00:35:22,237
și și-a dat seama că
pentru a obține puțină onestitate,

753
00:35:22,237 --> 00:35:24,420
A trebuit să găsesc fermieri
cu care să vorbesc în schimb.

754
00:35:25,327 --> 00:35:27,447
am fost surprins
cu ce am aflat

755
00:35:27,447 --> 00:35:28,750
despre viața la fermă.

756
00:35:31,287 --> 00:35:34,297
- Familia a făcut agricultură
aici de 95 de ani,

757
00:35:34,297 --> 00:35:37,597
și am făcut-o mereu
lactate cultivate aici.

758
00:35:37,597 --> 00:35:41,267
M-am născut aici și da,
Probabil că voi muri aici.

759
00:35:41,267 --> 00:35:44,392
Să sperăm. Dar nu prea devreme!

760
00:35:44,707 --> 00:35:46,007
Lucrăm șapte zile pe săptămână.

761
00:35:46,007 --> 00:35:49,027
Ne trezim la 3:30,
4:00 dimineața,

762
00:35:49,027 --> 00:35:51,327
acasă la ora șase,
poate noaptea,

763
00:35:51,327 --> 00:35:52,477
mai rău primăvara.

764
00:35:52,477 --> 00:35:53,867
Noroc dacă primești
un pic de mic dejun

765
00:35:53,867 --> 00:35:56,367
dimineața, în unele zile,
știi, e plin.

766
00:35:57,217 --> 00:36:01,067
Și cu toate
altele, știi,

767
00:36:01,067 --> 00:36:05,628
totul vine la
tu din toate părțile, nah,

768
00:36:05,628 --> 00:36:10,628
motivația de a continua
la ferma de lapte a dispărut.

769
00:36:12,726 --> 00:36:15,877
Dacă oamenii nu sunt recunoscători
de ceea ce faci,

770
00:36:15,877 --> 00:36:18,567
apoi acea motivație
dispare destul de repede.

771
00:36:18,567 --> 00:36:21,957
Și apoi, nu vezi o cuvă
plin cu lapte pentru a hrăni oamenii.

772
00:36:21,957 --> 00:36:23,790
Vezi o cuva plină cu bani.

773
00:36:26,927 --> 00:36:28,930
Acum vorbiți despre durabilitate.

774
00:36:29,857 --> 00:36:34,920
Nimeni nu ia in considerare
durabilitate pentru fermieri,

775
00:36:35,759 --> 00:36:38,090
durabilitatea umană,

776
00:36:39,392 --> 00:36:44,093
um, viața, pentru că un fermier,

777
00:36:44,118 --> 00:36:46,806
nu este durabil dacă fermierii
toți se spânzură

778
00:36:46,806 --> 00:36:48,747
stânga, dreapta și centru sau,

779
00:36:48,747 --> 00:36:52,517
sau să-ți închiri ferma
du-te la dărâmare și ruină pentru că

780
00:36:53,637 --> 00:36:56,537
tocmai au pierdut
complotează și nu-ți mai pasă.

781
00:36:56,537 --> 00:36:57,947
Și asta se întâmplă.

782
00:36:57,947 --> 00:36:59,830
Este o realitate eu
stiu ca se intampla

783
00:36:59,830 --> 00:37:03,240
și asta trebuie să fie esențial
parte a durabilității.

784
00:37:05,007 --> 00:37:06,277
Și de aceea simt

785
00:37:06,277 --> 00:37:09,267
dacă se produce lactate
prea mult pentru oameni,

786
00:37:09,267 --> 00:37:13,785
atunci poate că lactate nu este
jocul în care ar trebui să fii.

787
00:37:22,477 --> 00:37:24,897
- Un alt fermier a fost dispus
pentru a vorbi despre experiența lui

788
00:37:24,897 --> 00:37:28,347
cu bacteriana
boala, Mycoplasma bovis.

789
00:37:28,347 --> 00:37:30,007
Ministerul pentru
Industrii primare

790
00:37:30,007 --> 00:37:33,080
încearcă să
eradicați-l, cu orice preț.

791
00:37:34,057 --> 00:37:37,107
- Dacă MPI găsește unul
a animalelor tale

792
00:37:38,006 --> 00:37:40,077
cu boala de
Mycoplasma bovis,

793
00:37:40,077 --> 00:37:42,457
ei ucid totul,
totul.

794
00:37:42,457 --> 00:37:44,857
Am avut 34 de ani
în această industrie

795
00:37:44,857 --> 00:37:48,777
si merg la mijlocul lui
noaptea să-mi verific vacile

796
00:37:48,777 --> 00:37:51,517
pentru a se asigura că nașterea
procesul merge bine,

797
00:37:51,517 --> 00:37:52,947
iar dacă există un
vițel care nu e bine

798
00:37:52,947 --> 00:37:55,486
îl bagi înăuntru
și hrănește-l.

799
00:37:55,486 --> 00:37:57,747
Și apoi dintr-o dată

800
00:37:57,747 --> 00:37:59,797
ți se spune
trebuie să omoare acești viței.

801
00:37:59,797 --> 00:38:06,466
Și, oh, asta cred
mai ales după aceea

802
00:38:06,507 --> 00:38:08,450
a fost foarte traumatizant.

803
00:38:09,610 --> 00:38:11,650
Și încă nu sunt
peste ea, de fapt.

804
00:38:12,807 --> 00:38:14,947
Deci câți
zile a durat asta?

805
00:38:14,947 --> 00:38:16,477
Omorâți vițeii?

806
00:38:16,477 --> 00:38:18,450
Probabil 80, 90 de zile.

807
00:38:19,234 --> 00:38:20,462
Câți viței faci

808
00:38:20,487 --> 00:38:21,797
crezi că ucizi pe zi?

809
00:38:21,797 --> 00:38:24,940
- Unele zile ar putea fi una și
unele zile ar putea fi șase, șapte.

810
00:38:26,657 --> 00:38:28,287
Aveam și altă fermă

811
00:38:28,287 --> 00:38:31,397
afectate de mycoplasma bovis
și managerul fermei de acolo,

812
00:38:31,397 --> 00:38:33,284
a trebuit să-l omoare pe
viței la ferma de acolo

813
00:38:33,284 --> 00:38:35,610
iar el făcea
mai multe vaci decât am fost eu.

814
00:38:37,127 --> 00:38:38,913
Nu l-am putut sparge
mai până la urmă

815
00:38:38,913 --> 00:38:41,060
și a încercat să se sinucidă.

816
00:38:42,390 --> 00:38:44,573
Și, fiul meu...

817
00:38:46,347 --> 00:38:49,206
Fiul meu l-a găsit și l-a scos

818
00:38:49,206 --> 00:38:51,230
iar acum a plecat din Noua Zeelandă.

819
00:38:51,230 --> 00:38:53,797
A plecat.
În vârstă de douăzeci și trei de ani.

820
00:38:53,797 --> 00:38:56,949
I-a dracu viața. Pentru aceasta.

821
00:39:08,657 --> 00:39:09,757
- E-mail de la Fonterra.

822
00:39:10,863 --> 00:39:11,977
„Bună dimineața, Chris,

823
00:39:11,977 --> 00:39:15,297
multumesc pentru oportunitate,
din nou, să faci parte din videoclipul tău.

824
00:39:15,297 --> 00:39:16,807
În prezent avem
alte oportunități

825
00:39:16,807 --> 00:39:18,497
pentru programul nostru de sustenabilitate

826
00:39:18,497 --> 00:39:20,967
și am decis că noi
nu va participa

827
00:39:20,967 --> 00:39:22,294
în documentarul tău.”

828
00:39:23,917 --> 00:39:26,817
Cu siguranță dacă sustenabilitatea
este important pentru Fonterra,

829
00:39:26,817 --> 00:39:28,327
atunci își pot face timp

830
00:39:28,327 --> 00:39:30,877
pentru un scurt interviu cu
noi despre durabilitate?

831
00:39:34,587 --> 00:39:37,307
Am decis sa renunt sa mai incerc
pentru a primi răspunsuri de la ei.

832
00:39:37,307 --> 00:39:38,927
Din moment ce refuzaseră să vorbească,

833
00:39:38,927 --> 00:39:40,752
Ar trebui să continui să găsesc
oameni care ar.

834
00:39:40,777 --> 00:39:42,496
Părea să fie

835
00:39:42,496 --> 00:39:44,937
multe în mass-media despre
agricultura regenerativă

836
00:39:44,937 --> 00:39:47,987
fiind schimbarea climatică
soluția pe care toată lumea o speră,

837
00:39:47,987 --> 00:39:50,860
și cât de sănătos poate solul
depozitează de fapt carbonul.

838
00:39:52,227 --> 00:39:54,167
- Carbon
sechestrarea în sol

839
00:39:54,167 --> 00:39:58,967
este cu adevărat valoros,
ușor, ieftin, știi,

840
00:39:58,967 --> 00:40:01,657
instrument imediat care
putem începe să ne angajăm

841
00:40:01,657 --> 00:40:03,777
în emisiile de gaze cu efect de seră.

842
00:40:03,777 --> 00:40:07,077
Fermierii nu sunt doar activi
primele linii ale schimbării,

843
00:40:07,077 --> 00:40:09,407
dar reprezintă și ele
cea mai bună oportunitate a noastră

844
00:40:09,432 --> 00:40:11,712
pentru a combate lucrurile
precum schimbările climatice.

845
00:40:12,071 --> 00:40:13,427
Ei sunt eroii poveștii.

846
00:40:13,427 --> 00:40:15,197
- Asta suna impresionant.

847
00:40:15,197 --> 00:40:16,837
Dar apoi am găsit un major

848
00:40:16,837 --> 00:40:19,227
raport internațional
care nu este de acord.

849
00:40:19,227 --> 00:40:22,827
Arată că orice carbon
sechestrarea de la vacile la păscut

850
00:40:22,827 --> 00:40:25,217
este substanțial depășită

851
00:40:25,217 --> 00:40:28,307
de gazul cu efect de sera
emisiile pe care le generează.

852
00:40:28,307 --> 00:40:30,017
Se dovedește că
vinde ideea aia

853
00:40:30,017 --> 00:40:33,540
ca soluție pentru schimbările climatice
slujește doar o falsă speranță.

854
00:40:36,387 --> 00:40:38,537
- Sunt prea multe
vaci de pe această planetă

855
00:40:38,537 --> 00:40:41,397
și nu putem continua să le cultivăm,

856
00:40:41,397 --> 00:40:43,747
chiar dacă fiecare dintre
acestea sunt cultivate regenerativ.

857
00:40:43,747 --> 00:40:45,014
Nu putem avea
aceste utilizări ale terenului

858
00:40:45,014 --> 00:40:47,477
care sunt toate despre
producerea de lapte,

859
00:40:47,477 --> 00:40:49,167
sau totul despre producerea de carne.

860
00:40:49,167 --> 00:40:51,787
Trebuie să ne diversificăm în
producție pe bază de plante.

861
00:40:51,787 --> 00:40:53,687
Asta e ceea ce
ne spune știința.

862
00:40:54,977 --> 00:40:56,777
- Chiar și pe bază de plante
alimentele transportate

863
00:40:56,777 --> 00:40:58,377
din cealaltă parte a lumii

864
00:40:58,377 --> 00:41:01,040
sunt mai eficiente din carbon
decât produsele de origine animală.

865
00:41:01,877 --> 00:41:04,577
Și am fost surprins să văd
acel kilogram de brânză

866
00:41:04,577 --> 00:41:08,287
creează o uluitoare
21 de kilograme de emisii,

867
00:41:08,287 --> 00:41:10,657
comparativ cu aproximativ
un kilogram de emisii

868
00:41:10,657 --> 00:41:13,040
din majoritatea legumelor
și alte alimente vegetale.

869
00:41:14,926 --> 00:41:17,297
Am descoperit și că există
un ingredient secret

870
00:41:17,297 --> 00:41:20,177
industria folosește asta
stimulează producția de lapte,

871
00:41:20,177 --> 00:41:23,410
provocând și mai multe devastări.

872
00:41:24,657 --> 00:41:28,934
- Fonterra vinde Nou
Laptele din Zeelandă, hrănit cu iarbă,

873
00:41:29,597 --> 00:41:32,617
părând să uite asta
de fapt importăm

874
00:41:32,617 --> 00:41:34,997
două milioane și jumătate
tone de miez de palmier

875
00:41:34,997 --> 00:41:37,000
pentru a hrăni acele vaci.

876
00:41:37,000 --> 00:41:39,917
Furnizorul cheie al PKE al Fonterra

877
00:41:39,917 --> 00:41:41,994
este legat de în curs de desfăşurare
defrișări

878
00:41:42,018 --> 00:41:43,687
de pădure tropicală

879
00:41:43,687 --> 00:41:45,707
și încălcări ale drepturilor omului.

880
00:41:45,707 --> 00:41:47,907
Este masiv
distrugerea habitatului

881
00:41:47,907 --> 00:41:50,904
pentru speciile pe cale de dispariție
ca urangutanul

882
00:41:52,009 --> 00:41:53,937
Facem fermă atât de mulți
vaci din Noua Zeelandă

883
00:41:53,937 --> 00:41:55,457
pe care l-am depășit cu totul

884
00:41:55,457 --> 00:41:57,727
orice fel de
limitele de mediu aici.

885
00:41:57,727 --> 00:41:59,937
De fapt tăiem
jos pădure din Indonezia

886
00:41:59,937 --> 00:42:02,037
pentru a hrăni o turmă de lactate umflată

887
00:42:02,037 --> 00:42:04,617
asta ne distruge
mediu aici,

888
00:42:04,617 --> 00:42:09,297
dar şi îndatorarea lactatelor
fermierii care se țin în jur,

889
00:42:09,297 --> 00:42:12,537
colectiv, 38 USD
datorii în valoare de miliarde.

890
00:42:12,537 --> 00:42:14,849
Această industrie nu este
lucrează pentru oricine.

891
00:42:16,721 --> 00:42:17,820
Nu avea sens

892
00:42:17,820 --> 00:42:20,377
cum ar putea fermierii
fii atât de mult îndatorat.

893
00:42:20,377 --> 00:42:22,107
De ce sa întâmplat asta?

894
00:42:22,107 --> 00:42:24,480
Și a fost și Fonterra
în probleme financiare?

895
00:42:25,417 --> 00:42:27,197
- În ultimii 20 de ani,

896
00:42:27,197 --> 00:42:31,867
fermierii s-au împrumutat
peste 30 de miliarde în plus.

897
00:42:31,867 --> 00:42:34,057
Datoria cu produse lactate a crescut de la,

898
00:42:34,057 --> 00:42:37,207
în 2000 era de aproximativ 10 miliarde.

899
00:42:37,207 --> 00:42:38,927
Acum sunt 40 de miliarde.

900
00:42:40,307 --> 00:42:45,027
Asta înseamnă o creștere de 400% a datoriei.

901
00:42:45,027 --> 00:42:47,577
- Acum avem atât de multe
oameni din Noua Zeelandă

902
00:42:47,577 --> 00:42:51,587
luptându-se sub atât de mult
datorii, datorii iresponsabile,

903
00:42:51,587 --> 00:42:52,977
care a fost dat doar pentru că

904
00:42:52,977 --> 00:42:55,337
industria lactatelor
are atâta putere,

905
00:42:55,337 --> 00:42:56,967
și acum sunt înăuntru
o pozitie financiara

906
00:42:56,967 --> 00:42:58,667
că ei nu
stiu unde sa merg,

907
00:42:58,667 --> 00:43:01,667
pentru că cum ieși din
datorii de milioane de dolari?

908
00:43:02,937 --> 00:43:04,907
- Cu siguranță, asta
a fost o direcție

909
00:43:04,907 --> 00:43:07,527
Fonterra a intrat acum câțiva ani

910
00:43:07,527 --> 00:43:09,447
când erau
apăsând pentru volum

911
00:43:09,472 --> 00:43:15,326
asta nu a fost al tuturor
acord, cu siguranta.

912
00:43:15,367 --> 00:43:19,240
Și privind în urmă este
cum ar fi, „Uau, am fost păcăliți”.

913
00:43:19,240 --> 00:43:22,197
„Cum l-au tras pe aia
ochii noștri nenorociți”, știi?

914
00:43:23,947 --> 00:43:27,667
- Știm că nu este
problematică din punct de vedere economic

915
00:43:27,667 --> 00:43:30,587
pentru fermierii de lactate să
reduce ratele de stocare,

916
00:43:30,587 --> 00:43:34,097
ci pentru Fonterra
contrariul este adevărat.

917
00:43:34,097 --> 00:43:38,857
Au construit mult lapte
deshidratoare din toată țara

918
00:43:38,857 --> 00:43:43,437
care necesită o mare
volumul de lapte.

919
00:43:43,437 --> 00:43:47,567
Deci, ce funcționează financiar
pentru luxosul sediu Fonterra

920
00:43:47,567 --> 00:43:49,547
în Fanshawe Street, Auckland,

921
00:43:49,547 --> 00:43:52,642
nu funcționează neapărat pentru
Fermierii de lactate din Noua Zeelandă.

922
00:43:53,746 --> 00:43:55,139
- Când lucram
pentru guvern,

923
00:43:55,164 --> 00:43:59,322
Am primit un incredibil de detaliat
perspectivă asupra Fonterra,

924
00:43:59,347 --> 00:44:01,947
adânc în
măruntaiele companiei.

925
00:44:01,947 --> 00:44:05,257
Visul Fonterra este
peste. A dispărut de mult.

926
00:44:05,257 --> 00:44:09,367
Conversația de astăzi este,
va supraviețui Fonterra?

927
00:44:09,367 --> 00:44:11,517
Pentru că numerele lui sunt atât de rele.

928
00:44:11,517 --> 00:44:14,117
Dacă unii chiar deștepți
persoană într-o haină albă

929
00:44:14,117 --> 00:44:17,887
vine cu o
alternativă la lactate,

930
00:44:17,887 --> 00:44:19,497
dar este un sfert din cost

931
00:44:19,497 --> 00:44:21,527
și nu are
impactul asupra mediului,

932
00:44:21,527 --> 00:44:24,190
atunci imi pare rau
lactate, ești pâine prăjită.

933
00:44:26,663 --> 00:44:27,820
Nu-mi venea să cred

934
00:44:27,820 --> 00:44:30,312
că industria noastră de lactate
ar putea fi atât de fragil.

935
00:44:30,337 --> 00:44:31,458
Nu se vrea să fie

936
00:44:31,458 --> 00:44:33,140
coloana vertebrală a economiei noastre?

937
00:44:34,087 --> 00:44:36,927
S-ar putea mai ieftin și mai mult
alternativă durabilă a produselor lactate

938
00:44:36,927 --> 00:44:38,980
chiar să-l ștergi complet?

939
00:44:40,647 --> 00:44:42,697
Și a trebuit să mă întreb
de ce încă folosim

940
00:44:42,697 --> 00:44:44,127
atâta pământ pentru produse lactate

941
00:44:44,127 --> 00:44:47,250
când am putea obține mai mult profit
de la cultivarea plantelor în schimb?

942
00:44:48,537 --> 00:44:50,687
Un guvern finanțat
raportul arata ca Aotearoa

943
00:44:50,687 --> 00:44:53,967
are o mare cantitate de teren
potrivite pentru cultivarea culturilor

944
00:44:53,967 --> 00:44:57,527
și potențial de 80 de miliarde de dolari
din culturi pe bază de plante

945
00:44:57,527 --> 00:45:01,529
comparativ cu doar 28 de miliarde de dolari
din agricultura animală.

946
00:45:04,257 --> 00:45:06,817
M-am întâlnit cu purtătorul de cuvânt al lactatelor
pentru Fermierii Federați

947
00:45:06,817 --> 00:45:09,217
pentru a afla ce credea
despre tranziție.

948
00:45:10,276 --> 00:45:11,623
crezi acolo
sunt niște fermieri de lapte

949
00:45:11,648 --> 00:45:13,742
care va rămâne cu
lactate indiferent de ce?

950
00:45:13,767 --> 00:45:14,887
- Toți vrem doar
face un dolar.

951
00:45:14,887 --> 00:45:18,287
Și dacă este un randament mai bun
cultivarea unor alimente alternative,

952
00:45:18,287 --> 00:45:19,350
arata-ne niste bani.

953
00:45:20,626 --> 00:45:21,987
Cred că unii fermieri
ar fi destul de fericit

954
00:45:21,987 --> 00:45:23,617
să închidă
șorț și să crească culturi

955
00:45:23,617 --> 00:45:25,595
dacă asta ar fi mai bine
rentabilitatea investiției.

956
00:45:26,480 --> 00:45:28,137
Nu mă deranjează să mă schimb.

957
00:45:28,137 --> 00:45:31,137
Dacă pot oferi un viitor mai bun
pentru familia mea, mă voi schimba.

958
00:45:32,017 --> 00:45:34,897
O să încetez să le mulg
vaci și voi sări pe navă.

959
00:45:34,897 --> 00:45:36,460
E chiar atât de simplu, nu?

960
00:45:39,017 --> 00:45:40,437
Dar s-ar putea
fi deja prea târziu

961
00:45:40,437 --> 00:45:42,890
pentru ca unii fermieri să ia
să creeze noi oportunități.

962
00:45:44,857 --> 00:45:47,467
Un proiect de cercetare sa uitat
în folosirea terenurilor de lapte

963
00:45:47,467 --> 00:45:51,437
a face lapte de ovăz, care
folosește de 13 ori mai puțină apă,

964
00:45:51,437 --> 00:45:53,317
de 11 ori mai puțin teren,

965
00:45:53,317 --> 00:45:55,344
și creează de 3,5 ori mai puțin

966
00:45:55,368 --> 00:45:57,430
emisii de carbon
decât laptele de vacă.

967
00:45:58,789 --> 00:46:01,517
- A fost mult mai mult
proteine la hectar,

968
00:46:01,517 --> 00:46:03,257
mult mai eficient energetic.

969
00:46:03,257 --> 00:46:05,262
Tot ceea ce
ai putea masura

970
00:46:05,287 --> 00:46:08,927
a fost mult mai eficient
fără vaci.

971
00:46:08,927 --> 00:46:11,365
A fost fantastic
exemplu de unde

972
00:46:11,390 --> 00:46:14,147
ți-ar fi mult mai bine
neavând animalele acolo

973
00:46:14,147 --> 00:46:16,208
și ai putea face asta
produs cu adevarat bun.

974
00:46:17,107 --> 00:46:19,817
Lucrul pe care trebuie să-l faci
lapte pe bază de plante desigur,

975
00:46:19,817 --> 00:46:21,063
este o apă curată bună.

976
00:46:21,088 --> 00:46:22,217
Și când au început să caute

977
00:46:22,217 --> 00:46:24,387
la apele subterane
în vecinătate,

978
00:46:24,387 --> 00:46:26,497
în unele dintre aceste orificii,

979
00:46:26,497 --> 00:46:29,267
au fost de cinci sau șase ori
Organizația Mondială a Sănătății

980
00:46:29,267 --> 00:46:30,931
limita pentru nitrați în apa respectivă.

981
00:46:30,956 --> 00:46:32,353
Deci pur și simplu nu ai face-o
a putea face

982
00:46:32,378 --> 00:46:34,822
laptele din ea. Este
doar un exemplu clasic de

983
00:46:34,847 --> 00:46:37,227
iată o opțiune bună de
cum am putea face asta mai bine,

984
00:46:37,227 --> 00:46:39,407
dar deja am închis
poarta pe acea opțiune

985
00:46:39,407 --> 00:46:41,157
pentru că am făcut-o deja
a poluat apa

986
00:46:41,182 --> 00:46:43,155
limite trecute unde
l-ai putea folosi.

987
00:46:44,249 --> 00:46:45,249
- Deci avem curent

988
00:46:45,249 --> 00:46:48,671
modele agricole care sunt
ne poate dăuna viitorul?

989
00:46:48,696 --> 00:46:49,707
Da.

990
00:46:49,707 --> 00:46:52,287
Când poluezi apa
și poluezi solul,

991
00:46:52,287 --> 00:46:55,000
chiar vă limitează
opțiuni pentru viitor.

992
00:46:56,247 --> 00:46:57,917
Deci dacă adevăratul costă
erau plătiți,

993
00:46:57,917 --> 00:47:00,317
atunci nu ne-am face
lactate în această țară.

994
00:47:03,077 --> 00:47:04,287
An
exemplu al acestui cost

995
00:47:04,287 --> 00:47:08,967
este contribuabilii Aotearoa dând
fermierii de lactate 130 de milioane de dolari

996
00:47:08,967 --> 00:47:11,867
să nu cultive în Taupō
și zonele Lacului Rotorua

997
00:47:11,867 --> 00:47:14,620
pentru a reduce apa
contaminare cu nitrați.

998
00:47:15,457 --> 00:47:18,847
Dacă ne-am plăti toate lactatele
fermierii să nu mai polueze apa,

999
00:47:18,847 --> 00:47:21,701
asta ar costa
peste 20 de miliarde de dolari.

1000
00:47:22,487 --> 00:47:25,017
- Ca om de afaceri,
și a trebuit să plătești asta,

1001
00:47:25,017 --> 00:47:26,783
ai spune: „Bine, noi
nu mai face asta, știi,

1002
00:47:26,808 --> 00:47:27,887
pentru că există
fara bani in asta,

1003
00:47:27,887 --> 00:47:29,527
ne va costa să o facem.”

1004
00:47:29,527 --> 00:47:30,777
Doar din cauza costului

1005
00:47:30,777 --> 00:47:33,050
se trece
pentru noi ceilalți.

1006
00:47:33,997 --> 00:47:35,997
- Aceasta este o industrie
realizarea de profituri

1007
00:47:35,997 --> 00:47:37,557
în afara distrugerii
a mediului nostru,

1008
00:47:37,557 --> 00:47:39,637
și suntem noi, în fiecare zi
neozeelandezi,

1009
00:47:39,637 --> 00:47:41,764
cine se duce,
și sunt deja,

1010
00:47:41,764 --> 00:47:43,747
plătind prețul pentru asta.

1011
00:47:43,747 --> 00:47:46,007
Și există foarte
companii puternice

1012
00:47:46,007 --> 00:47:47,477
care vor să rămână așa,

1013
00:47:47,477 --> 00:47:49,897
în ciuda costurilor
în Noua Zeelandă.

1014
00:47:52,107 --> 00:47:54,087
Am mai făcut ceva
investigand si aflat

1015
00:47:54,087 --> 00:47:56,147
chiar și a țării
ghiduri de nutriție

1016
00:47:56,147 --> 00:47:58,010
sunt influențate de
industria lactatelor.

1017
00:47:58,987 --> 00:48:01,237
Consultare cu
părțile interesate cheie

1018
00:48:01,237 --> 00:48:03,777
însemna că Fonterra avea un cuvânt de spus,

1019
00:48:03,777 --> 00:48:07,417
si trei din patru
problemele ridicate de ei au fost schimbate,

1020
00:48:07,417 --> 00:48:11,697
inclusiv eliminarea
a alternativelor de lapte.

1021
00:48:11,697 --> 00:48:14,327
Am auzit unele puternice
reacții la alternativele lactate

1022
00:48:14,327 --> 00:48:17,467
de la reprezentanții industriei
și politicienii, de asemenea,

1023
00:48:17,467 --> 00:48:20,397
încercând să oprească orice
posibilă amenințare.

1024
00:48:20,397 --> 00:48:25,277
Această noțiune că
veganism și pudră de migdale

1025
00:48:25,277 --> 00:48:27,497
sau ceva asemănător
care va înlocui

1026
00:48:27,497 --> 00:48:30,587
carne roșie autentică,
lapte autentic,

1027
00:48:30,587 --> 00:48:32,427
trebuie să fie
oprit în loc.

1028
00:48:32,427 --> 00:48:33,707
Nu ar trebui să tolerăm.

1029
00:48:33,707 --> 00:48:37,107
Nu ar trebui
accept pentru un inch

1030
00:48:37,107 --> 00:48:39,020
a călătoriei politice
cu acești oameni

1031
00:48:39,045 --> 00:48:40,047
care continuă să

1032
00:48:40,047 --> 00:48:42,920
stigmatiza si demoniza
industria noastră moștenită.

1033
00:48:43,154 --> 00:48:45,227
- Dacă nu e lapte, dacă este
un suc de nuci sau altceva,

1034
00:48:45,227 --> 00:48:48,237
numiți-o pentru ceea ce este
și creează-ți propriul brand

1035
00:48:48,237 --> 00:48:49,625
și creează-ți propriul tău
strategie de marketing

1036
00:48:49,650 --> 00:48:50,687
și profitați de asta.

1037
00:48:50,687 --> 00:48:52,375
Nu face pârghie
industria lactatelor.

1038
00:48:53,797 --> 00:48:55,457
Apoi, a
revistă bine respectată

1039
00:48:55,457 --> 00:48:57,540
a ieșit cu asta pe coperta.

1040
00:48:58,967 --> 00:49:00,467
După ce a citit despre
toate așa-numitele

1041
00:49:00,467 --> 00:49:01,967
beneficiile cărnii și lactatelor,

1042
00:49:01,967 --> 00:49:04,387
M-am uitat pe net si am gasit
că oamenii de știință prezentați

1043
00:49:04,387 --> 00:49:06,807
erau de la Institutul Riddet,

1044
00:49:06,807 --> 00:49:09,447
care are legături strânse cu
companii de carne și lactate,

1045
00:49:09,447 --> 00:49:10,850
inclusiv Fonterra.

1046
00:49:13,570 --> 00:49:16,327
Ce va dura
schimba aceste organizatii?

1047
00:49:16,327 --> 00:49:19,487
- Probabil că un lucru este
să nu fie finanțat de lactate.

1048
00:49:19,487 --> 00:49:22,177
O mulțime de oameni
care a scos studiile,

1049
00:49:22,177 --> 00:49:26,387
și s-a arătat foarte bine,
să fie finanțat din surse de lactate,

1050
00:49:26,387 --> 00:49:29,677
fie că este făţiş sau
fie că trebuie să sapi în jur.

1051
00:49:29,677 --> 00:49:32,477
- Deci o sumă imensă de bani
care vine în universități

1052
00:49:32,477 --> 00:49:34,437
este din industrie.

1053
00:49:34,437 --> 00:49:38,207
Și așa începi să vorbești
împotriva acestei industrii

1054
00:49:38,207 --> 00:49:42,297
iar opțiunile tale încep să se închidă
jos foarte, foarte repede.

1055
00:49:42,297 --> 00:49:44,565
Pe cine crezi
într-o ceartă,

1056
00:49:44,589 --> 00:49:45,975
esti tu
urmeaza banii.

1057
00:49:47,957 --> 00:49:50,147
- Mai ales în Noua Zeelandă,
industria agricolă, știi,

1058
00:49:50,147 --> 00:49:51,864
esti vazut ca esti
aproape nepatriotic

1059
00:49:51,889 --> 00:49:52,987
dacă nu o susții

1060
00:49:53,012 --> 00:49:56,037
având o mulțime de lactate,
având multă carne.

1061
00:49:56,037 --> 00:50:01,037
- Ai o industrie care
a fost incredibil de puternic

1062
00:50:01,117 --> 00:50:02,790
pentru o perioadă incredibil de lungă.

1063
00:50:03,857 --> 00:50:05,450
Și este profund înrădăcinată.

1064
00:50:06,417 --> 00:50:08,567
Acum, odată ce tu
realizăm în Noua Zeelandă,

1065
00:50:08,567 --> 00:50:10,667
acele cinci milioane de vaci

1066
00:50:10,667 --> 00:50:13,587
sunt mult mai importante
peste cinci milioane de oameni,

1067
00:50:13,587 --> 00:50:16,287
apoi orice altceva
în politica Noii Zeelande

1068
00:50:16,287 --> 00:50:18,577
dintr-o dată are mult sens,

1069
00:50:18,577 --> 00:50:21,887
pentru că vacile sunt mai multe
important decât suntem noi.

1070
00:50:21,887 --> 00:50:26,117
- Unii oameni care sunt cu adevărat
investit puternic în status quo-ul

1071
00:50:26,117 --> 00:50:27,727
si tu esti
amenintandu-le veniturile,

1072
00:50:27,727 --> 00:50:32,447
și așa vor fi foarte supărați
dacă cineva vorbește

1073
00:50:32,447 --> 00:50:35,247
și arătând
răul pe care îl faci,

1074
00:50:35,247 --> 00:50:37,497
încerci să-i dobori.

1075
00:50:38,592 --> 00:50:40,982
Un drept al animalelor
grupul a aflat asta de prima mână

1076
00:50:41,007 --> 00:50:43,657
când au scos un anunț în
un ziar internațional,

1077
00:50:43,657 --> 00:50:46,817
subliniind cruzimea pe
Ferme de lapte din Noua Zeelandă.

1078
00:50:46,817 --> 00:50:49,007
- Când am plasat un
anunț în „The Guardian”,

1079
00:50:49,007 --> 00:50:50,337
avem multe abuzuri.

1080
00:50:50,337 --> 00:50:52,407
Avem o mulțime de amenințări,
multe amenințări cu moartea.

1081
00:50:52,407 --> 00:50:54,137
Am primit amenințări cu moartea
chiar pe tot parcursul meu

1082
00:50:54,137 --> 00:50:57,267
30 de ani de lucru pentru
animale, dar asta era rău.

1083
00:50:57,267 --> 00:50:59,184
Acest lucru a fost grav rău.

1084
00:51:01,477 --> 00:51:04,127
Al acestei industrii
puterea m-a speriat.

1085
00:51:04,127 --> 00:51:06,077
Și nu eram singur.

1086
00:51:06,077 --> 00:51:08,237
Mulți oameni cu care am vorbit
fusese prea speriat

1087
00:51:08,237 --> 00:51:09,680
chiar să vorbească la cameră.

1088
00:51:11,467 --> 00:51:13,657
Deja fusesem avertizat
despre reacția împotriva mea

1089
00:51:13,657 --> 00:51:16,947
după ce a făcut un film care
expune aceste probleme.

1090
00:51:16,947 --> 00:51:18,307
- Amenințările cu moartea au loc.

1091
00:51:18,307 --> 00:51:22,237
Oamenii vor face amenințări serioase
și acuzații împotriva ta

1092
00:51:22,237 --> 00:51:25,187
pentru că ei își văd
traiul fiind amenințat.

1093
00:51:25,187 --> 00:51:27,827
Și așa, ei văd
tu ca pe o amenințare.

1094
00:51:27,827 --> 00:51:29,887
Vreau să faceți toți
fi conștient, cum ar fi,

1095
00:51:29,887 --> 00:51:31,007
aceasta este o realitate a acestui lucru.

1096
00:51:31,007 --> 00:51:34,307
Ca, băieți, urcați
împotriva celei mai mari companii

1097
00:51:34,307 --> 00:51:37,517
și apoi cea mai mare industrie
in toata tara.

1098
00:51:37,517 --> 00:51:41,607
Acestea fiind spuse, ea
absolut trebuie făcut.

1099
00:51:41,607 --> 00:51:43,937
Frica de represalii
nu poate depăși

1100
00:51:43,937 --> 00:51:45,297
frica de a nu actiona, nu?

1101
00:51:45,297 --> 00:51:48,487
Ca, fără să vorbesc,
nu arată acest adevăr,

1102
00:51:48,487 --> 00:51:49,850
este adevăratul pericol.

1103
00:51:51,597 --> 00:51:53,107
Ei distrug planeta.

1104
00:51:53,107 --> 00:51:56,557
Ei îi omoară pe ăștia
animalele și oamenii mor,

1105
00:51:56,557 --> 00:51:58,387
iar oamenii sunt la propriu
muri din cauza asta,

1106
00:51:58,387 --> 00:52:00,701
și totul este pentru
de dragul de a face bani.

1107
00:52:03,447 --> 00:52:04,587
Eu niciodată
considerat că

1108
00:52:04,587 --> 00:52:07,767
viața mea ar putea fi amenințată
prin expunerea acestei industrii.

1109
00:52:07,767 --> 00:52:09,467
Dar mi-am dat seama că
dezvăluind adevărul

1110
00:52:09,467 --> 00:52:11,417
ar putea avea de asemenea
un impact puternic

1111
00:52:11,417 --> 00:52:14,000
și ajută la crearea schimbării
Îmi doresc atât de mult să văd.

1112
00:52:15,237 --> 00:52:17,767
Am decis că trebuie
continua cu filmul

1113
00:52:17,767 --> 00:52:20,017
indiferent de rezultat.

1114
00:52:27,187 --> 00:52:29,457
Industria susține că
lactatele sunt esențiale pentru noi

1115
00:52:29,457 --> 00:52:31,657
începea să sune
cam disperat pentru mine,

1116
00:52:32,847 --> 00:52:34,297
împreună cu strategia lor recentă

1117
00:52:34,297 --> 00:52:36,417
de a viza piaţa asiatică.

1118
00:52:36,417 --> 00:52:37,557
Odată cu creșterea populației

1119
00:52:37,557 --> 00:52:39,447
si cresterea veniturilor
in aceste tari,

1120
00:52:39,447 --> 00:52:42,147
este o alegere evidentă de afaceri.

1121
00:52:42,147 --> 00:52:45,760
- Oameni din întreaga lume
caută în mod activ produse

1122
00:52:45,760 --> 00:52:49,297
că ei știu că pot
încredere pentru a-și hrăni familiile.

1123
00:52:49,297 --> 00:52:52,027
Și astăzi de clasă mondială
sunt disponibile produse lactate

1124
00:52:52,027 --> 00:52:54,570
în peste 140 de țări
în întreaga lume.

1125
00:52:56,027 --> 00:52:59,033
Suntem dedicați împărtășirii
această bunătate cu lumea.

1126
00:53:02,707 --> 00:53:04,417
- Oamenii sunt
a spus că au nevoie

1127
00:53:04,417 --> 00:53:06,447
multe si multe lactate.

1128
00:53:06,447 --> 00:53:08,987
Sunt multe
populațiile din întreaga lume

1129
00:53:08,987 --> 00:53:11,827
unde lactatele nu făceau parte
a dietei lor culturale.

1130
00:53:11,827 --> 00:53:13,197
- Dacă te uiți la Asia,

1131
00:53:13,197 --> 00:53:15,637
care este de fapt locul în care ne aflăm
încercând să comercializeze aceste lucruri,

1132
00:53:15,637 --> 00:53:17,447
ceea ce este pur și simplu bizar pentru că

1133
00:53:17,447 --> 00:53:20,477
intoleranta la lactoza
rate de aproape 100%

1134
00:53:20,477 --> 00:53:21,507
în multe părți ale Asiei.

1135
00:53:21,507 --> 00:53:23,967
Deci nu facem
lor orice favoruri.

1136
00:53:23,967 --> 00:53:26,887
- Deci exportul de lactate
spre Asia de Sud-Est,

1137
00:53:26,887 --> 00:53:29,347
este o decizie de afaceri,
dar in acelasi timp,

1138
00:53:29,347 --> 00:53:33,437
îți exporti bolile
offshore în schimbul banilor.

1139
00:53:33,437 --> 00:53:34,697
- Poţi deja
vezi cum se intampla asta,

1140
00:53:34,697 --> 00:53:36,554
precum ratele diabetului
în India și China

1141
00:53:36,579 --> 00:53:37,687
tocmai au trecut prin acoperiș

1142
00:53:37,687 --> 00:53:40,017
pe măsură ce încep să adopte a
dietă de tip mai occidentală,

1143
00:53:40,017 --> 00:53:41,737
iar lactatele sunt o mare parte din asta.

1144
00:53:41,737 --> 00:53:43,257
- Peste tot în
lumea că aceasta

1145
00:53:43,257 --> 00:53:44,807
Dieta europeană este
forțat pe oameni,

1146
00:53:44,807 --> 00:53:47,157
oamenii trec de la cei mai sănătoși
la apoi cel mai bolnav.

1147
00:53:47,157 --> 00:53:48,816
Este ușor de împins
aceste minciuni albe

1148
00:53:48,841 --> 00:53:50,177
si asta e tot
industria face.

1149
00:53:50,177 --> 00:53:54,497
E ca și cum ei împing
doar minciuni rasiste.

1150
00:53:54,497 --> 00:53:56,177
- Suntem entuziasmați și suntem mândri

1151
00:53:56,177 --> 00:53:58,327
pentru a putea face
această legătură

1152
00:53:58,327 --> 00:54:02,027
între drumul nostru la Fonterra
creați lapte de clasă mondială

1153
00:54:02,027 --> 00:54:04,027
si produsele
lactaria noastră apare în

1154
00:54:04,027 --> 00:54:06,210
pentru a hrăni oamenii
în întreaga lume.

1155
00:54:07,507 --> 00:54:10,217
- E destul de dificil
situația pentru Noua Zeelandă

1156
00:54:10,217 --> 00:54:12,847
să aprindă acest fel de reflectoare
pe sine sau orice altceva,

1157
00:54:12,847 --> 00:54:15,717
și spune: „De fapt, poate
ceea ce producem noi aici

1158
00:54:15,717 --> 00:54:18,117
nu este de fapt foarte
sănătos pentru oameni.

1159
00:54:18,117 --> 00:54:20,667
Și poate că nu facem
lucru corect prin producerea asta

1160
00:54:20,667 --> 00:54:22,834
și să-l comercializeze
restul lumii”.

1161
00:54:22,834 --> 00:54:24,107
- Cât de departe mergi

1162
00:54:24,107 --> 00:54:27,497
cu justificarea a ceea ce faci
pentru că există un profit în asta?

1163
00:54:27,497 --> 00:54:30,987
Aud acel clasic „noi suntem
hrănind lumea”.

1164
00:54:30,987 --> 00:54:32,697
Cred că realitatea este mult mai mult

1165
00:54:32,697 --> 00:54:36,217
că oamenii ar fi mai buni
oprit dacă nu l-am furnizat.

1166
00:54:36,217 --> 00:54:37,917
Doar pentru că există
o piata pentru ceva

1167
00:54:37,917 --> 00:54:39,230
nu face bine.

1168
00:54:40,263 --> 00:54:41,587
Să merg
spre îndeplinirea acestui lucru

1169
00:54:41,587 --> 00:54:43,347
a crescut global
cererea de lactate,

1170
00:54:43,347 --> 00:54:47,167
Fonterra prezisese 40%
creșterea producției de lapte

1171
00:54:47,167 --> 00:54:50,987
în anii de 10 ani
din 2015 până în 2025.

1172
00:54:50,987 --> 00:54:52,777
Cu mediul înconjurător
deja se lupta,

1173
00:54:52,777 --> 00:54:55,400
cum ar putea crește acest lucru
poate fi sustenabil?

1174
00:54:56,357 --> 00:54:58,037
Și cum rămâne cu vacile?

1175
00:54:58,037 --> 00:54:59,437
Din câte văzusem
erau deja

1176
00:54:59,437 --> 00:55:01,317
fiind împins la limitele lor

1177
00:55:01,317 --> 00:55:03,667
fiind selectiv
crescut pentru a produce mai mult de

1178
00:55:03,667 --> 00:55:07,037
dubla cantitatea de lapte
ar produce în mod natural.

1179
00:55:07,037 --> 00:55:10,217
De obicei se poartă vacile de lapte
afară după vreo cinci ani,

1180
00:55:10,217 --> 00:55:12,297
apoi trimis la sacrificare
casă pentru a fi ucis

1181
00:55:12,322 --> 00:55:14,339
și s-a transformat în tocată de hamburger.

1182
00:55:15,847 --> 00:55:18,107
Eram curios să văd ce
oamenii care produc

1183
00:55:18,107 --> 00:55:21,730
produse lactate etice cred
a acestui final nu atât de fericit.

1184
00:55:23,187 --> 00:55:24,927
Marca ta este amabila
de centrat în jurul

1185
00:55:24,927 --> 00:55:26,807
această compasiune
pentru aceste animale.

1186
00:55:26,807 --> 00:55:28,440
- Da.
- Vaci fericite.

1187
00:55:29,117 --> 00:55:31,317
Asta pare a fi un pic
de un obstacol pentru tine

1188
00:55:31,317 --> 00:55:34,577
dacă aceste vaci vor fi
în cele din urmă trimis la măcel.

1189
00:55:34,577 --> 00:55:36,267
- Mm.
- Cum te descurci cu asta?

1190
00:55:36,267 --> 00:55:38,577
Cum comunici
asta cu consumatorul?

1191
00:55:38,577 --> 00:55:40,177
- Da. Ei bine, eu
adică este adevărat.

1192
00:55:40,177 --> 00:55:42,257
Și este agricultura animală.

1193
00:55:42,257 --> 00:55:44,967
Ar trebui să încercăm să extindem
viața lor cât mai mult posibil

1194
00:55:44,967 --> 00:55:49,000
fără profit fiind mereu
driverul de bază, presupun.

1195
00:55:49,837 --> 00:55:52,560
Dar din nou,
ea va, va muri.

1196
00:55:54,377 --> 00:55:56,627
Mmm. Asta spunem noi.

1197
00:56:04,137 --> 00:56:05,427
Ca multe
neozeelandezi,

1198
00:56:05,427 --> 00:56:07,737
Privisem sub acoperire
filmări ale industriei lactatelor

1199
00:56:07,737 --> 00:56:10,387
de la Farmwatch, a
organizatie de voluntari

1200
00:56:10,387 --> 00:56:13,407
arătând ce se întâmplă
departe de ochii publicului.

1201
00:56:13,407 --> 00:56:14,947
Mă alătur lor ca să văd singur

1202
00:56:14,947 --> 00:56:17,280
ce se întâmplă cu
animale din țara de lapte.

1203
00:56:19,937 --> 00:56:21,837
- Nu ştii niciodată ce
o să vezi, sau când,

1204
00:56:21,837 --> 00:56:24,150
așa că trebuie doar să faci
timpul pe drum.

1205
00:56:26,327 --> 00:56:29,077
Majoritatea oamenilor conduc pe lângă
padocuri exact ca acesta

1206
00:56:29,077 --> 00:56:30,757
și ei doar văd
vaci care mănâncă iarbă,

1207
00:56:30,757 --> 00:56:32,857
și ei cred că
asta e tot ce este.

1208
00:56:32,857 --> 00:56:34,917
Dar când tu
gandeste-te la fapt

1209
00:56:34,917 --> 00:56:36,427
că sunt artificial
inseminare,

1210
00:56:36,427 --> 00:56:38,434
faptul că ei
atunci sunt însărcinate

1211
00:56:38,434 --> 00:56:40,127
si fiind muls
timp de nouă luni,

1212
00:56:40,127 --> 00:56:41,207
și apoi au un copil

1213
00:56:41,207 --> 00:56:44,007
asta e luat
de la ei în fiecare an,

1214
00:56:44,007 --> 00:56:46,783
Cred că mulți oameni
nu stiu ca se intampla asa.

1215
00:56:50,549 --> 00:56:52,547
primești
orice reacție negativă

1216
00:56:52,547 --> 00:56:54,367
de la public sau de la fermieri?

1217
00:56:54,392 --> 00:56:55,487
- Suntem destul de atenţi.

1218
00:56:55,487 --> 00:56:58,067
Ca și cum coborâm a
drum și ne simțim în siguranță

1219
00:56:58,067 --> 00:57:00,547
și vedem, cam orice
mișcare, doar plecăm.

1220
00:57:00,547 --> 00:57:03,407
Am avut prea multe aproape
apelează la asumarea unor astfel de riscuri.

1221
00:57:03,407 --> 00:57:05,907
Nu ne place să simțim
prinși pe drumuri fără fund.

1222
00:57:06,989 --> 00:57:08,797
Ești în stare doar
oprește-te un minut,

1223
00:57:08,797 --> 00:57:10,355
doar... multumesc.

1224
00:57:14,327 --> 00:57:15,910
- Orice vaci care sunt
va merge la sacrificare

1225
00:57:15,910 --> 00:57:18,577
va fi plasat în aceea
ladă, ridicată de un camion,

1226
00:57:18,577 --> 00:57:20,340
și apoi dus la
abatorul.

1227
00:57:22,680 --> 00:57:25,275
- Mașina în față.

1228
00:57:25,275 --> 00:57:27,264
Cineva
în spatele nostru, de asemenea.

1229
00:57:28,480 --> 00:57:29,747
- Doar pe drum.

1230
00:57:34,297 --> 00:57:36,607
Din moment ce
ai început în 2014,

1231
00:57:36,607 --> 00:57:39,288
au devenit lucrurile
mai greu de documentat?

1232
00:57:39,335 --> 00:57:40,610
tu
conduce azi

1233
00:57:40,610 --> 00:57:41,627
si nu vezi aproape nimic.

1234
00:57:41,627 --> 00:57:43,327
Totul e ascuns acum,
totul este în afara drumului.

1235
00:57:43,327 --> 00:57:45,047
Deci cu siguranță este mai greu.

1236
00:57:45,047 --> 00:57:46,427
Odată ce ai expus o industrie,

1237
00:57:46,427 --> 00:57:48,563
ei cu siguranta
va încerca să o ascundă.

1238
00:58:13,181 --> 00:58:14,219
- Ești bine?

1239
00:58:14,259 --> 00:58:15,391
Da. Suntem cu toții buni.

1240
00:58:15,416 --> 00:58:16,467
-Poți te rog să pleci.

1241
00:58:16,492 --> 00:58:17,575
- BINE.
- Acum.

1242
00:58:18,980 --> 00:58:22,480
- Nu te întoarce.

1243
00:58:32,547 --> 00:58:34,507
Există un mare
vaca drept înaintea noastră

1244
00:58:34,507 --> 00:58:36,477
- Vaca mare?
- O, dă-mi dracu'!

1245
00:58:36,477 --> 00:58:38,256
Oh, la naiba!

1246
00:59:01,247 --> 00:59:04,157
Această vaca anume are
un vițel pe jumătate din ea,

1247
00:59:04,157 --> 00:59:06,220
deci e clar
a murit nascând.

1248
00:59:07,807 --> 00:59:11,346
Și apoi tocmai a fost aruncat
pe acest morman de cadavre.

1249
00:59:24,747 --> 00:59:27,270
Deci, sunt destul de sigur
in stanga sunt piei de vitel.

1250
00:59:28,637 --> 00:59:30,017
Si...

1251
00:59:31,191 --> 00:59:33,770
Sunt viței jupuiți.

1252
00:59:36,747 --> 00:59:38,343
E o persoană acolo.

1253
00:59:38,343 --> 00:59:42,510
OK, va trebui să,
el vine spre noi.

1254
00:59:49,557 --> 00:59:51,517
Când o facem
investigaţii care necesită

1255
00:59:51,517 --> 00:59:54,100
plasări ascunse ale camerelor
și ieși noaptea,

1256
00:59:55,127 --> 00:59:56,727
Adică, este cu totul terifiant.

1257
00:59:57,887 --> 01:00:00,290
E o muncă pe care nimeni
ar trebui să facă.

1258
01:00:02,017 --> 01:00:05,717
Și cu cât te uiți mai mult, cu atât
mai groaznic rahat vezi,

1259
01:00:05,717 --> 01:00:10,050
și chiar nu poți niciodată
nu văd multe din acele lucruri.

1260
01:00:13,807 --> 01:00:15,857
Am văzut atât de multe
moartea si suferinta

1261
01:00:15,857 --> 01:00:17,457
în țara produselor lactate.

1262
01:00:17,457 --> 01:00:19,564
Întotdeauna face
râd când văd,

1263
01:00:19,564 --> 01:00:21,687
„Fonterra pentru viață”
sau „Lactate pe viață”

1264
01:00:21,687 --> 01:00:23,307
pentru că această industrie pentru mine

1265
01:00:23,307 --> 01:00:25,417
este doar plin de moarte
si suferinta.

1266
01:00:25,417 --> 01:00:28,084
Este o industrie bazată pe moarte.

1267
01:00:36,717 --> 01:00:39,567
am fost bolnav
prin ceea ce văzusem.

1268
01:00:39,567 --> 01:00:41,927
Experiența mea cu
Farmwatch m-a făcut să-mi dau seama

1269
01:00:41,927 --> 01:00:45,277
cum majoritatea oamenilor nu au nicio sansa
pentru a vedea ce se întâmplă cu adevărat

1270
01:00:45,277 --> 01:00:47,277
în spatele industriei
mașină de marketing.

1271
01:00:48,754 --> 01:00:49,812
- Ei bine, inițial,

1272
01:00:49,812 --> 01:00:52,867
tu crezi asta
vei avea

1273
01:00:52,867 --> 01:00:54,867
toate câmpurile din jur
voi, animalele,

1274
01:00:54,867 --> 01:00:56,617
ai tot felul asta
de viziuni în capul tău

1275
01:00:56,617 --> 01:00:58,370
a ceea ce vedeți în reclame.

1276
01:00:59,767 --> 01:01:03,747
Dar diferența dintre
de fapt, văzând și făcând-o

1277
01:01:03,747 --> 01:01:05,977
este noapte și zi, noapte și zi.

1278
01:01:05,977 --> 01:01:09,907
Atunci cu adevărat, cu adevărat
te lovește ce se întâmplă.

1279
01:01:09,932 --> 01:01:12,535
Că nu este doar luxuriant
câmpuri și vaci fericite.

1280
01:01:14,547 --> 01:01:15,707
- Trebuie doar să ne asigurăm

1281
01:01:15,707 --> 01:01:17,487
asta ceea ce facem
este lucrul potrivit

1282
01:01:17,487 --> 01:01:19,997
si sa nu incerci
a ascunde orice.

1283
01:01:19,997 --> 01:01:24,507
- Industria este acolo pentru
face bani cât mai mult posibil,

1284
01:01:24,507 --> 01:01:27,037
și practic ascunde
adevărul de la oameni.

1285
01:01:27,037 --> 01:01:29,367
Ei nu vor ca tu
cunoașteți imaginea completă.

1286
01:01:29,367 --> 01:01:31,137
Și treaba lor într-adevăr,

1287
01:01:31,137 --> 01:01:33,690
este să măture acel întuneric
lateral sub covor.

1288
01:01:34,547 --> 01:01:36,817
- Este foarte, foarte secret.

1289
01:01:36,817 --> 01:01:39,497
Dacă experimentul pe animale
industria nu era atât de bine ascunsă

1290
01:01:39,497 --> 01:01:42,837
iar oamenii ar putea de fapt
vezi cercetările și testele

1291
01:01:42,837 --> 01:01:46,237
în care sunt folosite vacile, ar fi
sa stii ca nu e firesc.

1292
01:01:46,237 --> 01:01:49,177
Dacă oamenii care merg și
cumpără laptele lor natural

1293
01:01:49,177 --> 01:01:51,727
din supermarketuri
a văzut o vacă fistulată

1294
01:01:51,727 --> 01:01:54,277
care seamănă mai mult
un animal Frankenstein

1295
01:01:54,277 --> 01:01:55,767
decât o vacă naturală
alergând pe un câmp

1296
01:01:55,767 --> 01:01:57,767
așa cum probabil își imaginează,

1297
01:01:57,767 --> 01:01:59,748
le-ar fi destul de clar

1298
01:01:59,748 --> 01:02:02,837
că nu e mult natural
despre industria laptelui.

1299
01:02:02,837 --> 01:02:03,987
- Și chiar e ridicol

1300
01:02:03,987 --> 01:02:06,817
că trebuie să
se bazează pe voluntari pentru

1301
01:02:06,817 --> 01:02:09,537
practic arată ce este
merge la ferme.

1302
01:02:09,537 --> 01:02:12,437
Și ceea ce arată ei merge
la ferme nu este ca

1303
01:02:12,437 --> 01:02:15,127
zilele deschise Fonterra
la fermă, desigur,

1304
01:02:15,127 --> 01:02:18,047
unde poți arunca o privire
și mângâie un vițel mic.

1305
01:02:18,047 --> 01:02:20,657
Nu, chiar arată
ce se întâmplă la fermă.

1306
01:02:25,577 --> 01:02:28,377
- Fermierii doar încearcă
să-și treacă ziua

1307
01:02:28,377 --> 01:02:31,680
cel mai bun mod în care ei
pot și sunt epuizați.

1308
01:02:33,087 --> 01:02:35,347
Și ești, de asemenea, într-un loc
unde nimeni nu se uită.

1309
01:02:35,347 --> 01:02:37,740
Deci este plin de abuz.

1310
01:02:39,367 --> 01:02:42,677
- Ori de câte ori activişti
pune camere acolo,

1311
01:02:42,677 --> 01:02:44,619
ei înregistrează
impunerea deliberată

1312
01:02:44,643 --> 01:02:47,510
de suferință asupra animalelor.

1313
01:02:49,827 --> 01:02:52,257
- Este mult mai mult
convenabil pentru ei

1314
01:02:52,257 --> 01:02:53,727
dacă ei cred
că animalele,

1315
01:02:53,727 --> 01:02:56,407
doar pentru că sunt crescuți pentru
mâncare, sunt doar lucruri,

1316
01:02:56,407 --> 01:02:58,677
si nu au
aceste emoții.

1317
01:02:58,677 --> 01:03:01,141
Și, desigur, este
complet neadevărat.

1318
01:03:10,177 --> 01:03:12,787
- Prima mea dimineață
în ţarcurile pentru viţei,

1319
01:03:12,787 --> 01:03:17,337
Am stat acolo și acolo
au fost toți acești copii mici,

1320
01:03:17,337 --> 01:03:19,237
multe dintre ele încă
cu buricul însângerat,

1321
01:03:19,237 --> 01:03:21,647
unii dintre ei încă
a avut postnaștere asupra lor

1322
01:03:21,647 --> 01:03:24,733
care strigau
pentru mamele lor, practic.

1323
01:03:26,272 --> 01:03:30,892
Și m-a lovit ca pe un câmp de forță

1324
01:03:30,917 --> 01:03:34,651
că asta este
a luat pentru a lua acel lapte.

1325
01:03:44,657 --> 01:03:46,317
- Ei urlă și plâng.

1326
01:03:46,317 --> 01:03:49,527
Ei plâng pentru mamele lor,
Mămicile plâng după copiii lor.

1327
01:03:49,527 --> 01:03:52,227
A devenit destul de clar că
ascultai durerea.

1328
01:03:53,067 --> 01:03:56,440
Și așa nu poți uita cu adevărat
că odată ce știi asta.

1329
01:04:00,437 --> 01:04:06,886
Și apoi te forțează ca
un fermier, cred să spun,

1330
01:04:06,911 --> 01:04:09,730
„Bine, bine, ce
este binele mai mare

1331
01:04:09,730 --> 01:04:12,084
la care durerea îi duce?”

1332
01:04:13,853 --> 01:04:14,943
Nu prea vreau să intru

1333
01:04:14,943 --> 01:04:17,076
chestia cu vițelul bobby
dacă este în regulă.

1334
01:04:20,097 --> 01:04:23,237
- Pe vremea când foloseau
să plătească un bob pentru ei

1335
01:04:23,237 --> 01:04:25,537
pentru că erau
considerat atât de lipsit de valoare.

1336
01:04:25,537 --> 01:04:28,677
Acum avem prin preajmă
două milioane pe an

1337
01:04:28,677 --> 01:04:30,207
care sunt considerate bobbies.

1338
01:04:30,207 --> 01:04:34,000
Măcelărim două milioane
nou-născuți peste opt săptămâni.

1339
01:04:35,210 --> 01:04:37,627
- Dacă vorbești cu
mulți fermieri de lapte,

1340
01:04:37,627 --> 01:04:39,327
vor spune că se vor lupta

1341
01:04:39,327 --> 01:04:41,347
cu toată această problemă cu vițelul bobby

1342
01:04:41,347 --> 01:04:42,997
și luând acești viței
departe de mame,

1343
01:04:42,997 --> 01:04:44,790
cu ei se luptă
că ei înșiși.

1344
01:04:47,114 --> 01:04:49,364
- „Deci, suntem foarte amabili
pentru vițeii noștri bobby.”

1345
01:04:50,397 --> 01:04:52,017
Rahat!

1346
01:04:52,017 --> 01:04:53,917
Știi, unde
acei viței pleacă?

1347
01:04:55,473 --> 01:04:57,097
- Au fost multe
lucruri pe care le-am pus la îndoială

1348
01:04:57,097 --> 01:04:58,407
când eram la fermă,

1349
01:04:58,407 --> 01:05:01,797
și mi s-a spus
asa trebuie sa fie.

1350
01:05:01,797 --> 01:05:04,037
Trebuie să fie așa
din cauza producției,

1351
01:05:04,037 --> 01:05:06,197
pentru ca stii,
industria are nevoie de lapte,

1352
01:05:06,197 --> 01:05:08,417
oamenii au nevoie
asta, asta este treaba noastră.

1353
01:05:08,417 --> 01:05:10,427
Ceea ce facem este necesar.

1354
01:05:10,427 --> 01:05:11,667
Sunt doar generații,

1355
01:05:11,667 --> 01:05:14,067
şi generaţii şi
generații de condiționare.

1356
01:05:15,212 --> 01:05:18,401
- Trebuie
desensibilizează-te la el.

1357
01:05:18,401 --> 01:05:21,507
Dacă nu, da,
s-ar putea să ajungi la o epavă tremurătoare

1358
01:05:21,532 --> 01:05:25,360
și incapabil să continue.

1359
01:05:25,795 --> 01:05:28,476
- Doar pentru că există
durere și suferință

1360
01:05:28,501 --> 01:05:30,173
încorporat într-un sistem nu înseamnă

1361
01:05:30,198 --> 01:05:33,147
că al sistemului
rău sau rău sau rău.

1362
01:05:33,147 --> 01:05:37,517
Deci, nu mi-e frică ca a
povestitor agricol

1363
01:05:37,517 --> 01:05:39,007
de a vorbi despre lucruri precum

1364
01:05:39,007 --> 01:05:41,177
cruzime instituționalizată împotriva animalelor

1365
01:05:41,177 --> 01:05:44,360
pentru că o face reală.

1366
01:05:45,917 --> 01:05:47,234
Și știi...

1367
01:05:50,654 --> 01:05:52,109
... gandeste-te unde
eu merg cu asta...

1368
01:05:53,107 --> 01:05:54,949
Nu, cred că o voi face
lasa-l acolo.

1369
01:05:58,497 --> 01:05:59,877
eu doar
nu putea înțelege

1370
01:05:59,877 --> 01:06:01,217
cum s-ar putea întâmpla toate acestea

1371
01:06:01,217 --> 01:06:03,887
pentru un produs care
nici nu avem nevoie.

1372
01:06:03,887 --> 01:06:05,547
Și de ce suntem
încă pun atâtea

1373
01:06:05,547 --> 01:06:07,487
în sprijinirea industriei

1374
01:06:07,487 --> 01:06:09,280
în loc de
trecerea din ea.

1375
01:06:10,607 --> 01:06:13,247
Ar putea puterea de lactate
industria să fie singurul lucru

1376
01:06:13,247 --> 01:06:16,057
asta opreste orice
schimbare pozitivă?

1377
01:06:16,057 --> 01:06:18,397
- Știm care sunt problemele

1378
01:06:18,397 --> 01:06:20,757
și doar dansăm
în jurul soluției.

1379
01:06:20,757 --> 01:06:23,317
Deci, mai degrabă decât tăierea
se stinge la sursă

1380
01:06:23,317 --> 01:06:25,557
și îndepărtându-se
din agricultura animală,

1381
01:06:25,557 --> 01:06:28,057
ceea ce facem este
încercăm să reducem

1382
01:06:28,057 --> 01:06:30,127
impactul negativ
asupra mediului.

1383
01:06:30,127 --> 01:06:31,917
Este doar o încercare disperată

1384
01:06:31,917 --> 01:06:34,273
la încercarea de a păstra
acea industrie vie.

1385
01:06:34,847 --> 01:06:37,797
- Dacă faci
ceva care e stupid

1386
01:06:37,797 --> 01:06:41,247
și apoi aplicați efectiv
un glonț de argint, știi,

1387
01:06:41,247 --> 01:06:44,440
tu încerci
continua prostia.

1388
01:06:45,687 --> 01:06:50,097
- Tot ce vom face
aceste remedieri techno la lactate,

1389
01:06:50,097 --> 01:06:51,707
deci, "oh, pune-le într-un hambar"

1390
01:06:51,707 --> 01:06:54,597
sau „fă-le vaccin cu metan”,
sau „schimbați-și feedul”,

1391
01:06:54,597 --> 01:06:57,147
Asta doar se schimbă
probleme de mediu din jur.

1392
01:06:58,917 --> 01:07:01,797
- Cel mai bun mod de a reduce
numarul de animale

1393
01:07:01,797 --> 01:07:05,787
este ca mai mulți oameni să meargă
la o dietă pe bază de plante.

1394
01:07:05,787 --> 01:07:08,727
Ce Noua Zeelandă și
alte țări pot face

1395
01:07:08,727 --> 01:07:14,400
este să ne reducem cererea
lapte si produse lactate.

1396
01:07:14,817 --> 01:07:16,457
Și fermierii, desigur,

1397
01:07:16,457 --> 01:07:20,304
se va ridica în arme pentru că
este mijloacele lor de trai.

1398
01:07:20,304 --> 01:07:22,094
Și deci dacă ai de gând să spui,

1399
01:07:22,094 --> 01:07:25,707
„Bine, nu mai mult, tu
nu mai pot ține vaci",

1400
01:07:25,707 --> 01:07:29,257
trebuie să existe o alternativă
pentru acei fermieri

1401
01:07:29,257 --> 01:07:31,820
pentru că ai luat
departe de mijloacele de trai.

1402
01:07:33,517 --> 01:07:34,748
Unul dintre
acele alternative

1403
01:07:34,773 --> 01:07:36,577
ar putea crește cânepă.

1404
01:07:36,577 --> 01:07:39,257
Produse de cânepă Larrys Gold
sunt realizate de o familie

1405
01:07:39,257 --> 01:07:42,207
care încearcă să-și găsească
ieșire din industria lactatelor.

1406
01:07:43,562 --> 01:07:45,737
Deci ești un
fermier de lactate din a patra generație

1407
01:07:45,737 --> 01:07:47,438
și te gândești
ieșirea din afacere.

1408
01:07:47,463 --> 01:07:48,468
De ce?

1409
01:07:48,493 --> 01:07:49,777
- Pare doar un pic nebunesc

1410
01:07:49,777 --> 01:07:53,827
creșterea proteinelor vegetale pentru hrănire
animale pentru a produce proteine.

1411
01:07:53,827 --> 01:07:55,687
Se produc mult mai puține proteine

1412
01:07:55,687 --> 01:07:59,001
pe hectar de animal
proteine deci, știi,

1413
01:07:59,026 --> 01:08:01,377
avem o lume de hrănit și
sunt atât de mulți oameni care mor de foame.

1414
01:08:01,377 --> 01:08:03,059
Este doar un pas
direcția corectă.

1415
01:08:04,012 --> 01:08:06,787
Trebuie să fermăm momentan,
știi, doar pentru venituri.

1416
01:08:06,787 --> 01:08:09,037
Și e greu
doar pentru a comuta

1417
01:08:09,037 --> 01:08:10,441
cu multe datorii și chestii.

1418
01:08:11,527 --> 01:08:13,217
Avem nevoie de ceva schimbare.

1419
01:08:13,217 --> 01:08:16,210
Trebuie făcut corect
mod și renunțarea treptată, cred?

1420
01:08:17,867 --> 01:08:20,247
Potențial de a crește cu adevărat
cânepă bună în această zonă,

1421
01:08:20,247 --> 01:08:23,197
Cred că majoritatea sunt noi
Zeelandă, să fiu sincer.

1422
01:08:23,197 --> 01:08:24,360
Planta destul de rezistenta.

1423
01:08:25,237 --> 01:08:26,737
Și cât de probabil
este pentru voi băieți

1424
01:08:26,737 --> 01:08:29,287
că asta va deveni
ceva viabil financiar?

1425
01:08:30,009 --> 01:08:31,567
- Cred că o putem face.

1426
01:08:31,567 --> 01:08:35,407
Trebuie să avem un lucru mai bun
industrie înființată în Noua Zeelandă.

1427
01:08:35,407 --> 01:08:36,967
E destul de greu
pentru tipi ca noi,

1428
01:08:36,967 --> 01:08:38,807
pentru că nu e nimic
fie pe aici.

1429
01:08:38,807 --> 01:08:40,467
Știi, destul de mult
totul este agricultura de lapte,

1430
01:08:40,467 --> 01:08:42,267
deci aia sunt toti oamenii
știi, știi?

1431
01:08:43,225 --> 01:08:45,437
- Organul de conducere
asta este responsabil

1432
01:08:45,437 --> 01:08:48,397
pentru activarea industriei cânepei
îl dezactivează oarecum.

1433
01:08:48,397 --> 01:08:51,590
Bănuiesc că planta
trebuie deblocat.

1434
01:08:52,281 --> 01:08:53,380
Părea să fie

1435
01:08:53,380 --> 01:08:55,357
alte optiuni scoase
acolo pentru fermieri.

1436
01:08:55,357 --> 01:08:57,987
Deci de ce nu a fost asta
schimbarea se întâmplă mai mult?

1437
01:08:57,987 --> 01:08:59,777
Și de ce nu
industria cânepei

1438
01:08:59,777 --> 01:09:01,250
au mai mult sprijin guvernamental?

1439
01:09:02,452 --> 01:09:04,412
- Chiar suntem doar
zgâriind suprafața

1440
01:09:04,437 --> 01:09:06,447
de ceea ce poate face cânepa.

1441
01:09:06,447 --> 01:09:09,947
Utilizări alimentare viitoare, viitor
utilizări plastice, utilizări în construcții,

1442
01:09:09,947 --> 01:09:13,047
iar cânepa însăși suge a
al naibii de mult azot.

1443
01:09:13,047 --> 01:09:15,477
Creste extrem de mult
rapid si consuma

1444
01:09:15,477 --> 01:09:17,697
de patru ori mai mult
CO2 decât pinul.

1445
01:09:17,697 --> 01:09:19,807
Dacă guvernul
ne-a permis să folosim

1446
01:09:19,807 --> 01:09:21,417
creditele de carbon din cânepă

1447
01:09:21,417 --> 01:09:23,177
privind schema de comercializare a certificatelor de emisii,

1448
01:09:23,177 --> 01:09:27,087
economia cânepei
ar fi incredibil de bine.

1449
01:09:27,087 --> 01:09:28,217
Dar guvernul central

1450
01:09:28,217 --> 01:09:31,687
nu au fost de susținere
destul, nu simt,

1451
01:09:31,687 --> 01:09:33,417
pentru o industrie care poate rezolva

1452
01:09:33,417 --> 01:09:35,497
atât de multe dintre problemele sistemice

1453
01:09:35,497 --> 01:09:37,777
că ei încearcă
a întreprinde.

1454
01:09:37,777 --> 01:09:39,099
Cred că cânepă
oferă o minunată

1455
01:09:39,123 --> 01:09:41,070
soluție la multe dintre acestea.

1456
01:09:42,487 --> 01:09:44,157
Fermierii vor să facă o schimbare.

1457
01:09:44,157 --> 01:09:47,377
Și asta suntem
încercarea de a face enorm este

1458
01:09:47,377 --> 01:09:49,817
permite această industrie și
pune-l în mișcare de pe pământ

1459
01:09:49,817 --> 01:09:52,058
și să-l facă viabil din punct de vedere economic.

1460
01:09:52,083 --> 01:09:53,207
Odată ce se întâmplă asta,

1461
01:09:53,207 --> 01:09:56,620
atunci fermierii vor avea o
decizie foarte usor de luat.

1462
01:09:59,367 --> 01:10:02,577
Dar cererea globală
căci lactatele continuă să crească.

1463
01:10:02,577 --> 01:10:05,507
Chiar și cu toate cele pe bază de plante
alternative disponibile

1464
01:10:05,507 --> 01:10:07,847
este clar că majoritatea
oameni din întreaga lume

1465
01:10:07,847 --> 01:10:10,340
încă cumpără
marketingul industriei lactatelor.

1466
01:10:11,567 --> 01:10:13,497
Apoi am descoperit asta
poate avea loc schimbarea

1467
01:10:13,497 --> 01:10:16,067
într-un mod total neaşteptat.

1468
01:10:16,067 --> 01:10:18,817
O internațională majoră
raport de la RethinkX

1469
01:10:18,817 --> 01:10:22,377
prezice acea realizare
lactate adevărată fără vaci

1470
01:10:22,377 --> 01:10:26,887
va șterge globalul
industria produselor lactate până în 2030.

1471
01:10:26,887 --> 01:10:29,277
Odată ce e mai ieftin
decât lactatele de la vaci,

1472
01:10:29,277 --> 01:10:31,437
companii mari ca
Nestle ar putea schimba

1473
01:10:31,437 --> 01:10:34,567
aprovizionarea lor cu lapte praf
la versiunea fără animale.

1474
01:10:34,567 --> 01:10:38,154
Și laptele nostru praf
exporturile ar putea fi condamnate.

1475
01:10:39,837 --> 01:10:43,327
- spun RethinkX
în industria produselor lactate din SUA,

1476
01:10:43,327 --> 01:10:45,297
ceva ca o reducere de 90%.

1477
01:10:45,297 --> 01:10:48,060
în numărul lor de vaci
într-un deceniu.

1478
01:10:49,008 --> 01:10:50,070
- Cât de realist crezi

1479
01:10:50,070 --> 01:10:53,487
acel raport este și cât de îngrijorat
ar trebui să fie fermierii din Noua Zeelandă

1480
01:10:53,487 --> 01:10:56,297
în ceea ce priveşte ei având
o carieră durabilă?

1481
01:10:56,297 --> 01:10:57,997
- Cred că ar trebui
fii cu adevărat îngrijorat.

1482
01:10:57,997 --> 01:10:59,787
Cred că ultimul lucru
industria lactatelor

1483
01:10:59,787 --> 01:11:00,957
ar trebui să vă faceți griji

1484
01:11:00,957 --> 01:11:04,765
este o seră de 10%.
emisii de gaze până în 2030.

1485
01:11:04,790 --> 01:11:05,947
Cred că au
trebuie să-ți faci griji

1486
01:11:05,947 --> 01:11:07,783
chiar vor fi
prin 2030?

1487
01:11:09,207 --> 01:11:10,230
- Mergem să vedem

1488
01:11:10,230 --> 01:11:13,917
cea mai importantă schimbare
în sistemele de producţie alimentară

1489
01:11:13,917 --> 01:11:17,367
pe care le-am văzut vreodată în
ultimii 10.000 de ani.

1490
01:11:17,367 --> 01:11:21,767
Vaca ca tehnologie
va deveni redundantă.

1491
01:11:21,767 --> 01:11:25,347
Această nouă tehnologie este
exponențial mai eficient

1492
01:11:25,347 --> 01:11:30,277
și asta înseamnă că suntem
văzând o schimbare uriașă, incredibilă,

1493
01:11:30,277 --> 01:11:32,137
cel mai mare din omenire

1494
01:11:32,137 --> 01:11:34,607
în felul hranei
vor fi produse.

1495
01:11:34,607 --> 01:11:36,437
am continuat
site-ul web RethinkX

1496
01:11:36,437 --> 01:11:38,417
și am văzut că asta
produse lactate fără animale

1497
01:11:38,417 --> 01:11:41,807
este produs de microbi
în loc de glandele mamare.

1498
01:11:41,807 --> 01:11:45,537
Acești microbi sunt instruiți
pentru a produce proteine lactate.

1499
01:11:45,537 --> 01:11:48,787
Intră într-o fermentație
rezervor împreună cu materialul de alimentare,

1500
01:11:48,787 --> 01:11:50,497
iar când este
fermentare terminată,

1501
01:11:50,497 --> 01:11:52,387
microbii sunt filtrati,

1502
01:11:52,387 --> 01:11:55,377
lăsând lactate adevărate
proteine care sunt identice

1503
01:11:55,377 --> 01:11:57,877
la ceea ce se găsește în laptele de vacă.

1504
01:11:59,467 --> 01:12:02,539
Se face si cu
5% din resurse,

1505
01:12:02,539 --> 01:12:05,960
1% din deșeuri,
iar 0% din vaci.

1506
01:12:08,347 --> 01:12:09,887
Și pentru că este adevărat lactate,

1507
01:12:09,887 --> 01:12:12,867
are exact gust ca
cu ce suntem obișnuiți,

1508
01:12:12,867 --> 01:12:15,277
dar vine cu
unele dintre riscurile pentru sănătate

1509
01:12:15,277 --> 01:12:17,160
că proteinele animale
sunt legate cu.

1510
01:12:19,137 --> 01:12:22,601
În timp ce mă uitam la asta
perturbarea agriculturii viitoare,

1511
01:12:22,601 --> 01:12:24,768
COVID a pus stăpânire pe lume.

1512
01:12:26,297 --> 01:12:29,747
În izolare, am citit despre
răspândirea bolilor zoonotice.

1513
01:12:29,747 --> 01:12:33,840
Cele care sar din animale
pentru oameni, cum ar fi COVID-19.

1514
01:12:34,710 --> 01:12:36,927
Se dovedește că mulți
boli devastatoare

1515
01:12:36,927 --> 01:12:40,057
au venit din
animale, inclusiv Ebola,

1516
01:12:40,057 --> 01:12:43,147
SARS, HIV și rujeolă,

1517
01:12:43,147 --> 01:12:46,040
care s-a răspândit iniţial
de la vite la oameni.

1518
01:12:48,357 --> 01:12:49,547
Am fost alarmat să văd

1519
01:12:49,547 --> 01:12:51,697
că a crescut
cererea de proteine animale

1520
01:12:51,697 --> 01:12:53,807
este factorul de risc numărul unu

1521
01:12:53,807 --> 01:12:56,697
pentru aparitie
a bolilor zoonotice.

1522
01:12:56,697 --> 01:12:58,827
Acum părea un bun
timpul să vorbim cu oamenii

1523
01:12:58,827 --> 01:13:01,351
cine ar putea să-mi spună
mai multe despre lactate 2.0.

1524
01:13:02,347 --> 01:13:04,590
Lapte făcut fără vaci.

1525
01:13:05,987 --> 01:13:08,637
- De îndată ce elimini
vaci din ecuație,

1526
01:13:08,637 --> 01:13:12,707
afacerea cu produse lactate
devine mult, mult mai ușor

1527
01:13:12,707 --> 01:13:14,773
si mult, mult mai profitabil.

1528
01:13:15,329 --> 01:13:18,527
Laptele creat fără
vacile ar sufla complet

1529
01:13:18,527 --> 01:13:21,317
industria tradițională
afară din apă.

1530
01:13:21,317 --> 01:13:24,977
- Fermentarea, modul
că produci bere,

1531
01:13:24,977 --> 01:13:28,177
va fi calea
că produci proteine.

1532
01:13:28,177 --> 01:13:32,169
În esență, va fi
fi de 10 ori mai ieftin

1533
01:13:32,169 --> 01:13:33,967
decât proteinele animale.

1534
01:13:33,967 --> 01:13:37,404
Vacile nu pot
concurează cu asta.

1535
01:13:37,404 --> 01:13:42,404
Și aceeași soartă urmează
să se întâmple cu toate animalele.

1536
01:13:42,937 --> 01:13:47,057
Porci, pui,
oi, primele vaci,

1537
01:13:47,057 --> 01:13:50,627
pentru că sunt
cel mai ineficient

1538
01:13:50,627 --> 01:13:53,527
producția de alimente
sistem de pe planetă.

1539
01:13:53,527 --> 01:13:58,152
Vaca produce 96% deșeuri.

1540
01:13:58,875 --> 01:14:02,927
Din tot ceea ce este
consumă, 96% sunt deșeuri.

1541
01:14:02,927 --> 01:14:05,507
Deci, în esență, ești
construind această vacă

1542
01:14:05,507 --> 01:14:07,897
timp de doi sau trei ani
și ai nevoie de tot acest pământ

1543
01:14:07,897 --> 01:14:10,057
și toată această energie
și toată această apă,

1544
01:14:10,057 --> 01:14:14,900
iar 88% din acel lapte este
apă fără valoare economică.

1545
01:14:16,287 --> 01:14:20,587
Sunt deja companii
fabricarea cazeină și zer

1546
01:14:20,587 --> 01:14:23,287
aici în Silicon Valley
și în întreaga lume,

1547
01:14:23,287 --> 01:14:25,697
direct cu
fermentație de precizie,

1548
01:14:25,697 --> 01:14:28,627
și vânzându-l producătorilor de brânză.

1549
01:14:28,627 --> 01:14:32,847
Am mâncat brânză
de la o companie Kiwi

1550
01:14:32,847 --> 01:14:35,497
adică a face precizie
brânză de fermentare

1551
01:14:35,497 --> 01:14:37,757
aici în San Francisco.

1552
01:14:37,757 --> 01:14:40,804
- Când ai început New
Cultură și despre ce este vorba?

1553
01:14:40,804 --> 01:14:45,804
- Așa că am început New
Cultura la începutul lui 2018.

1554
01:14:45,957 --> 01:14:49,817
Ceea ce face Noua Cultură suntem noi
face branza de vaci fara vaca.

1555
01:14:49,817 --> 01:14:52,377
Este fără animale,
asta e sustenabil,

1556
01:14:52,377 --> 01:14:53,700
și asta nu se distinge

1557
01:14:53,700 --> 01:14:56,697
din brânză de lapte
toată lumea iubește.

1558
01:14:56,697 --> 01:14:58,737
Și ce este de fapt
foarte interesant

1559
01:14:58,737 --> 01:15:01,007
este că acest proces de realizare

1560
01:15:01,007 --> 01:15:05,027
o proteină animală fără
animalul este deja folosit

1561
01:15:05,027 --> 01:15:07,407
în industria brânzeturilor.

1562
01:15:07,407 --> 01:15:10,267
Și acum peste 90%
de brânzeturi lactate astăzi

1563
01:15:10,267 --> 01:15:12,547
sunt realizate folosind
această enzimă animală

1564
01:15:12,547 --> 01:15:14,060
care se face fără animal.

1565
01:15:15,327 --> 01:15:18,097
Este greu să fii a
Kiwi caută să perturbe

1566
01:15:18,097 --> 01:15:20,397
Noua Zeelandă
economie în acest fel,

1567
01:15:20,397 --> 01:15:21,917
dar, cu drumul
lumea merge,

1568
01:15:21,917 --> 01:15:26,587
trebuie să ne schimbăm și avem nevoie
să fii proactiv în privința asta.

1569
01:15:27,897 --> 01:15:30,267
- Exporturile de lactate din Noua Zeelandă

1570
01:15:30,267 --> 01:15:33,807
ar putea fi sters
fără un singur consumator

1571
01:15:33,807 --> 01:15:37,527
schimbându-și comportamentul
din proteine animale

1572
01:15:37,527 --> 01:15:40,167
la precizie
proteine de fermentare.

1573
01:15:40,167 --> 01:15:43,167
Toate acestea sunt a
întrerupere între afaceri.

1574
01:15:43,167 --> 01:15:46,257
Când se va întâmpla asta?

1575
01:15:46,257 --> 01:15:48,184
Curba costurilor tehnologiei
va stabili că,

1576
01:15:48,184 --> 01:15:50,377
piața va determina că,

1577
01:15:50,377 --> 01:15:53,666
dar nu există nicio îndoială că
se va întâmpla.

1578
01:15:55,207 --> 01:15:58,577
- Mi-am dat seama că asta
perturbarea are loc deja

1579
01:15:58,577 --> 01:16:00,717
cu investitii in
firme de fermentare

1580
01:16:00,717 --> 01:16:02,797
la cel mai înalt nivel vreodată.

1581
01:16:02,797 --> 01:16:08,045
Peste 435 de milioane de dolari investiți
doar în prima jumătate a anului 2020.

1582
01:16:08,717 --> 01:16:12,077
De ce nu vorbea toată lumea
despre sfârșitul vacii de bani

1583
01:16:12,077 --> 01:16:14,160
în loc să spună
nu exista nicio amenintare?

1584
01:16:15,347 --> 01:16:18,007
Perturbari
se întâmplă de obicei rapid

1585
01:16:18,007 --> 01:16:21,117
și ștergeți
sistem existent.

1586
01:16:21,117 --> 01:16:22,927
Gândiți-vă la un incendiu de pădure.

1587
01:16:22,927 --> 01:16:25,827
Când pădurea este gata pentru tinder,

1588
01:16:25,827 --> 01:16:29,360
doar o mică scânteie și
toată pădurea merge.

1589
01:16:30,267 --> 01:16:32,427
Este ceea ce eu numesc trauma pieței.

1590
01:16:32,427 --> 01:16:36,137
Dacă crezi că banii tăi
fluxurile vor scădea

1591
01:16:36,137 --> 01:16:39,057
cu 90% în următorii 10 ani,

1592
01:16:39,057 --> 01:16:43,677
atunci asta va fi
reflectată în stocul dvs. de astăzi.

1593
01:16:43,677 --> 01:16:45,927
Nu peste 10 ani, ci azi.

1594
01:16:48,037 --> 01:16:49,697
- Crezi că este Nou
Zeelandă ar trebui să fie îngrijorată

1595
01:16:49,697 --> 01:16:52,519
despre acestea
industrii perturbatoare?

1596
01:16:52,519 --> 01:16:53,667
- Căutăm o primă

1597
01:16:53,667 --> 01:16:55,747
și trebuie să
produce produse mai bune,

1598
01:16:55,747 --> 01:16:57,277
produse de mai buna calitate,

1599
01:16:57,277 --> 01:16:59,107
convinge consumatorii
că, știi,

1600
01:16:59,107 --> 01:17:00,867
vor cea mai bună alimentație,

1601
01:17:00,867 --> 01:17:04,627
și atunci putem rămâne
viabilă ca țară agricolă.

1602
01:17:04,627 --> 01:17:05,834
- Castanul vechi al,

1603
01:17:05,834 --> 01:17:08,623
„Ei bine, întotdeauna va exista o
piața produselor premium”,

1604
01:17:08,623 --> 01:17:12,957
este atât de cimentat în
psihicul conducătorilor noștri.

1605
01:17:12,957 --> 01:17:17,457
Industria produselor lactate, indiferent
cât de repede pivotează,

1606
01:17:17,457 --> 01:17:19,507
parcă sunt doar
amestecând, știi,

1607
01:17:19,507 --> 01:17:21,207
scaunele de pe Titanic.

1608
01:17:21,207 --> 01:17:24,247
Avem nevoie de o barcă nouă. Fără animale.

1609
01:17:24,247 --> 01:17:29,247
Când ai vechi, în mare măsură
lideri palizi, bărbați, învechiți,

1610
01:17:29,447 --> 01:17:31,927
apoi pentru a obține acel nou
dialog care vine

1611
01:17:31,927 --> 01:17:33,777
este aproape ca
împingând rahatul în sus.

1612
01:17:34,534 --> 01:17:37,847
- Încearcă
încetini schimbarea.

1613
01:17:37,847 --> 01:17:38,937
Și din cauza asta,

1614
01:17:38,937 --> 01:17:41,801
stau constant
pe partea greșită a istoriei.

1615
01:17:43,017 --> 01:17:45,525
- Ce înseamnă asta
pentru companiile de lactate?

1616
01:17:45,550 --> 01:17:47,289
Ce înseamnă asta
pentru comunitatea de lactate?

1617
01:17:47,314 --> 01:17:50,007
Ce înseamnă asta pentru New
comunitățile din Zeelandă în general?

1618
01:17:50,007 --> 01:17:53,080
Acesta este dincolo de Fonterra.
Acesta este mijlocul nostru de trai.

1619
01:17:54,387 --> 01:17:55,997
- Și acestea sunt
genul de întrebări

1620
01:17:55,997 --> 01:17:58,957
că guvernul cu adevărat
trebuie să se gândească la.

1621
01:17:58,957 --> 01:18:00,887
Și cred că asta este
prea infricosator pentru ei.

1622
01:18:00,887 --> 01:18:02,977
E mult prea înfricoșător.

1623
01:18:02,977 --> 01:18:06,057
- Încerc să-l trezesc pe New
Zeelandă până la fapte

1624
01:18:06,057 --> 01:18:08,337
că există o urgență.

1625
01:18:08,337 --> 01:18:11,977
Oamenii de știință ajung acolo mult timp
înainte ca alți oameni să ajungă acolo.

1626
01:18:11,977 --> 01:18:14,007
Mulți oameni au
a vorbit despre pandemii,

1627
01:18:14,007 --> 01:18:15,887
inclusiv pe mine ani de zile,

1628
01:18:15,887 --> 01:18:17,814
si toata lumea
ne-a ignorat și acolo.

1629
01:18:18,647 --> 01:18:20,677
S-a întâmplat cu pandemia.

1630
01:18:20,677 --> 01:18:22,732
S-a întâmplat cu
schimbările climatice.

1631
01:18:24,797 --> 01:18:27,997
- Nu este vorba despre asta
numai distrugere.

1632
01:18:27,997 --> 01:18:30,257
Acesta este, de asemenea, un
oportunitate masivă.

1633
01:18:30,257 --> 01:18:34,177
Adică văd precizia
industria de fermentare

1634
01:18:34,177 --> 01:18:37,580
ca un emergent
industrie de trilioane de dolari.

1635
01:18:38,887 --> 01:18:41,044
- Nu cred că noi
sunt deloc pregătiți

1636
01:18:41,044 --> 01:18:43,607
pentru un masiv
schimbare de acest tip.

1637
01:18:43,607 --> 01:18:47,240
Și nu spun așa
alarmist, mai mult pentru a fi realist.

1638
01:18:48,337 --> 01:18:51,637
Aș vrea să văd mai multe
inteligența noastră fiind la pachet

1639
01:18:51,637 --> 01:18:53,297
în proprietatea intelectuală

1640
01:18:53,297 --> 01:18:55,677
mai degrabă decât să vândă carcase

1641
01:18:55,677 --> 01:18:57,797
sau pungi cu pulberi deshidratate.

1642
01:18:59,787 --> 01:19:03,937
- Noua Zeelandă mai bine
pregătiți-vă pentru această întrerupere.

1643
01:19:03,937 --> 01:19:06,837
Ca și acum, ca și în
perturbare COVID,

1644
01:19:06,862 --> 01:19:12,307
cei care erau pregătiți
și cei care au acționat decisiv,

1645
01:19:12,517 --> 01:19:16,560
sunt cei care vor
iesi in top mai repede.

1646
01:19:18,415 --> 01:19:19,547
- Am fost uluit

1647
01:19:19,547 --> 01:19:20,737
prin tot ce învățasem.

1648
01:19:20,737 --> 01:19:21,987
Și faptul că guvernul

1649
01:19:21,987 --> 01:19:24,617
încă pare să fie
în negare despre asta.

1650
01:19:24,617 --> 01:19:26,667
Asta înseamnă că nu ne pregătim

1651
01:19:26,667 --> 01:19:28,330
și nici alte țări.

1652
01:19:29,417 --> 01:19:31,447
Mi-a fost clar că
avem mari probleme

1653
01:19:31,447 --> 01:19:34,850
dacă nu luăm asta în serios
și faceți schimbări urgente.

1654
01:19:35,717 --> 01:19:39,437
Se pare că Aotearoa,
Noua Zeelandă, SUA și UE,

1655
01:19:39,437 --> 01:19:42,967
reprezintă aproape jumătate din
toată producția globală de lactate

1656
01:19:42,967 --> 01:19:45,567
iar aceste guverne sunt
tot in cea mai buna pozitie

1657
01:19:45,567 --> 01:19:48,207
pentru a ajuta fermierii
trecerea de la lactate,

1658
01:19:48,207 --> 01:19:51,697
salvarea economiei noastre
și mediul nostru.

1659
01:19:51,697 --> 01:19:55,037
- Trebuie să ne sprijinim agricultura
comunități la tranziție.

1660
01:19:55,037 --> 01:19:58,407
Cred că este nedrept pentru
decenii să-i fi încurajat

1661
01:19:58,407 --> 01:20:01,857
pentru a intra în lactate intensiv
și apoi așteptați-le

1662
01:20:01,857 --> 01:20:04,027
pentru a schimba cumva mâine.

1663
01:20:04,027 --> 01:20:08,972
- Sprijină oamenii să
de fapt, știi, schimbă-te.

1664
01:20:08,972 --> 01:20:11,287
Toți suntem produse

1665
01:20:11,287 --> 01:20:14,430
de unde venim şi
viața în care ne-am născut,

1666
01:20:15,507 --> 01:20:18,654
dar nu trebuie
continuă așa, știi?

1667
01:20:19,310 --> 01:20:20,407
Știi, și
vrem să trăim aici.

1668
01:20:20,407 --> 01:20:23,037
Deci, clar, trăind
înseamnă nu producția de lapte

1669
01:20:23,037 --> 01:20:25,216
pentru că atunci e de producție de lapte
nu trăiesc cu adevărat.

1670
01:20:26,017 --> 01:20:27,737
Cred că tocmai am
am dat peste asta

1671
01:20:27,737 --> 01:20:30,307
recoltă fantastică pentru regiunea noastră.

1672
01:20:30,307 --> 01:20:34,457
Dovleceii doar par
a fi un boomer, într-adevăr.

1673
01:20:34,457 --> 01:20:36,237
Absolut boomer.

1674
01:20:36,237 --> 01:20:37,817
Sperăm că semințele de dovleac

1675
01:20:37,817 --> 01:20:39,730
va șterge podeaua cu lactate.

1676
01:20:40,927 --> 01:20:43,097
Ei bine, dacă bate lactatele
agricultură, întoarce-te înțelept,

1677
01:20:43,097 --> 01:20:45,357
de ce nu ar face-o un fermier?

1678
01:20:45,357 --> 01:20:48,477
Nu-mi pot imagina de ce ei
ar fi atât de nenorocit

1679
01:20:48,477 --> 01:20:50,727
despre mulsul vacilor pentru totdeauna.

1680
01:20:52,387 --> 01:20:54,837
Cred că vin
într-un spațiu bun acum,

1681
01:20:54,837 --> 01:21:00,945
și a fost mutarea
din producția de lapte, cu siguranță.

1682
01:21:02,777 --> 01:21:03,957
Cu generațiile viitoare

1683
01:21:03,957 --> 01:21:06,120
Cred că ferma o va face
fi pe mâini bune.

1684
01:21:07,477 --> 01:21:10,962
Terenul va fi în
mâini bune, știi?

1685
01:21:18,037 --> 01:21:19,937
Am auzit de o
fermă de lapte de lângă Wellington

1686
01:21:19,937 --> 01:21:23,070
asta face o tranziție la
cultivarea legumelor organice.

1687
01:21:25,387 --> 01:21:27,807
Cameron Family Farms
este deținut de regizor,

1688
01:21:27,807 --> 01:21:29,940
James Cameron
și soția lui, Suzy.

1689
01:21:32,317 --> 01:21:36,010
- Ne-am cumpărat ferma în
Wairarapa în 2011.

1690
01:21:36,927 --> 01:21:39,517
Aveam două fabrici de lapte
în cadrul fermei

1691
01:21:39,517 --> 01:21:43,000
iar unul dintre ei fiind
o lactate de mare succes.

1692
01:21:43,857 --> 01:21:45,467
Chiar dacă am fost în

1693
01:21:45,467 --> 01:21:48,627
mediul înconjurător
sector de zeci de ani,

1694
01:21:48,627 --> 01:21:49,851
nimeni nu pomenise vreodată

1695
01:21:49,876 --> 01:21:51,367
orice despre
agricultura animalelor.

1696
01:21:51,367 --> 01:21:55,407
Vorbiseră despre morți
zone, acidificarea oceanelor,

1697
01:21:55,407 --> 01:21:58,967
defrișări, biodiversitate
pierdere, etc., etc.

1698
01:21:58,967 --> 01:22:01,237
Daca pui animal
agricultura la mijloc,

1699
01:22:01,237 --> 01:22:04,285
le poti pune pe toate
lucruri din exterior

1700
01:22:04,310 --> 01:22:05,957
și toate se conectează.

1701
01:22:05,957 --> 01:22:08,247
Nu știam nimic din toate astea!

1702
01:22:08,247 --> 01:22:10,917
Și în mai 2012,

1703
01:22:10,917 --> 01:22:15,097
am mers pe bază de plante și
am realizat că visul nostru

1704
01:22:15,097 --> 01:22:19,527
sa ai asa frumos
organizarea produselor lactate ecologice

1705
01:22:19,527 --> 01:22:22,007
nu părea
drumul corect de urmat.

1706
01:22:22,007 --> 01:22:23,620
Așa că am închis fabricile.

1707
01:22:24,937 --> 01:22:27,210
Așa că acum creștem legume organice.

1708
01:22:28,237 --> 01:22:31,867
Ai nevoie de mai puțin pământ,
ai nevoie de mai putina apa,

1709
01:22:31,867 --> 01:22:33,757
aveți nevoie de mai puține intrări.

1710
01:22:33,757 --> 01:22:37,130
Este mult mai eficient
mod de cultivare a alimentelor.

1711
01:22:38,407 --> 01:22:40,667
Și cel mai recent
lucru care a apărut

1712
01:22:40,667 --> 01:22:43,487
asta ar trebui probabil
fii primul lucru

1713
01:22:43,487 --> 01:22:47,047
în dreapta noastră de radar
acum este pandemie.

1714
01:22:47,047 --> 01:22:52,155
Deci 75 până la 80% din toate bolile
care au fost create

1715
01:22:52,517 --> 01:22:55,380
au fost create din cauza
exploatarea animalelor.

1716
01:22:56,447 --> 01:22:57,617
- Aceasta este o schimbare?
că crezi tu

1717
01:22:57,617 --> 01:23:00,347
alți fermieri de lapte din
zona ar putea prelua?

1718
01:23:00,347 --> 01:23:04,317
- Unul dintre lucrurile care
am observat foarte devreme

1719
01:23:04,317 --> 01:23:09,030
a fost cât de repede Nou
Zeelandezii pot pivota.

1720
01:23:09,907 --> 01:23:14,497
Produsele alimentare pe bază de plante sunt
sectorul cu cea mai mare creștere

1721
01:23:14,497 --> 01:23:17,530
în cadrul sectorului alimentar
în întreaga lume.

1722
01:23:18,817 --> 01:23:21,547
Oamenii trebuie să fie
capabil să o facă într-un fel

1723
01:23:21,547 --> 01:23:23,617
că este profitabil.

1724
01:23:23,617 --> 01:23:25,137
Mai are de făcut
cu a putea

1725
01:23:25,137 --> 01:23:27,747
se uită la ei înșiși în
oglindă la sfârșitul zilei,

1726
01:23:27,747 --> 01:23:30,787
știind ce este
făcând pământului,

1727
01:23:30,787 --> 01:23:32,977
știind ce face
pentru sănătatea oamenilor,

1728
01:23:32,977 --> 01:23:35,590
știind ce este
făcând animalelor.

1729
01:23:36,577 --> 01:23:39,947
Chiar dacă ar fi fost
sănătos să mănânci animale,

1730
01:23:39,947 --> 01:23:45,650
nu există nicio cale ca
putem hrăni omenirea

1731
01:23:46,187 --> 01:23:47,687
mâncând animale.

1732
01:23:57,517 --> 01:24:00,407
Nu e de mirare că deja
au o problemă de foamete în lume.

1733
01:24:00,407 --> 01:24:02,890
Este parțial de-a face cu
cum folosim pământul.

1734
01:24:04,407 --> 01:24:06,057
Un acru de pământ poate produce

1735
01:24:06,057 --> 01:24:08,707
de 15 ori mai mult
proteine din plante

1736
01:24:08,707 --> 01:24:11,960
decât aceeași suprafață de teren
folosit pentru creșterea animalelor.

1737
01:24:13,827 --> 01:24:15,939
De asemenea, folosim
peste trei sferturi

1738
01:24:15,964 --> 01:24:17,437
ale lumii
teren agricol

1739
01:24:17,437 --> 01:24:20,490
pentru animalele de crescatorie si sa
să crească alimente pentru a le hrăni.

1740
01:24:22,057 --> 01:24:25,637
- Imaginează-ți mai multe cereale
astăzi este crescut pentru a se hrăni

1741
01:24:25,637 --> 01:24:28,570
animalele noastre de fermă
decât oamenii înfometați.

1742
01:24:30,137 --> 01:24:32,829
Știi, ce facem
acum nu are sens.

1743
01:24:33,512 --> 01:24:36,063
Deci avem nevoie de un întreg
nou mod de a gândi.

1744
01:24:39,767 --> 01:24:40,897
În 2019,

1745
01:24:40,897 --> 01:24:43,407
oameni de știință de renume mondial
de pe tot globul

1746
01:24:43,407 --> 01:24:46,344
venit împreună pentru
raspunde la aceasta intrebare,

1747
01:24:46,344 --> 01:24:50,227
„Putem alimenta un viitor
populație de 10 miliarde de oameni

1748
01:24:50,227 --> 01:24:53,877
o dietă sănătoasă în interior
granițele planetare?"

1749
01:24:53,877 --> 01:24:56,057
Au descoperit asta
fără o schimbare globală

1750
01:24:56,057 --> 01:24:57,777
la o dietă pe bază de plante,

1751
01:24:57,777 --> 01:24:59,917
copiii de azi
va moșteni o planetă

1752
01:24:59,917 --> 01:25:02,137
care a fost grav degradat

1753
01:25:02,137 --> 01:25:05,067
si unde mare parte din populatie
va suferi din ce în ce mai mult

1754
01:25:05,067 --> 01:25:07,960
din malnutriţie şi
boală prevenibilă.

1755
01:25:09,667 --> 01:25:10,837
Din tot ce învățasem,

1756
01:25:10,837 --> 01:25:12,147
nu era doar lactate

1757
01:25:12,147 --> 01:25:14,567
că trebuia să ne mutăm
departe de a consuma.

1758
01:25:14,567 --> 01:25:16,934
Erau toate produse de origine animală.

1759
01:25:18,457 --> 01:25:20,487
Dacă toată lumea ar mânca
o dietă pe bază de plante

1760
01:25:20,487 --> 01:25:23,890
am elibera suprafata de teren mai mare
decât dimensiunea Africii.

1761
01:25:25,417 --> 01:25:26,887
Multe din terenurile agricole ale lumii

1762
01:25:26,887 --> 01:25:29,387
putea fi returnat
la speciile native,

1763
01:25:29,387 --> 01:25:31,347
un mod eficient
de stocare a carbonului

1764
01:25:31,347 --> 01:25:34,440
si cresterea biodiversitatii
in acelasi timp.

1765
01:25:35,755 --> 01:25:36,850
În Noua Zeelandă,

1766
01:25:36,850 --> 01:25:39,667
mergând pe bază de plante ar
reduce emisiile noastre alimentare

1767
01:25:39,667 --> 01:25:43,587
cu peste 40% împreună cu
salvarea sistemului de sănătate

1768
01:25:43,587 --> 01:25:46,740
până la 20 de miliarde de dolari
de-a lungul vieții noastre.

1769
01:25:47,677 --> 01:25:51,707
- De fiecare dată când pui
alimente pe bază de plante în farfurie,

1770
01:25:51,707 --> 01:25:53,917
faci ceva
bun pentru sanatatea ta,

1771
01:25:53,917 --> 01:25:56,977
si pentru mediu
si pentru animale.

1772
01:25:56,977 --> 01:26:00,517
Nu va conta dacă
avem mașini electrice

1773
01:26:00,517 --> 01:26:03,587
sau dacă avem sustenabile
îmbrăcăminte de purtat

1774
01:26:03,587 --> 01:26:06,060
dacă nu facem ceva
despre mediul nostru.

1775
01:26:07,147 --> 01:26:09,067
Și asta este o bucată uriașă din asta,

1776
01:26:09,067 --> 01:26:12,770
pentru a putea deplasa
din agricultura animală.

1777
01:26:16,050 --> 01:26:17,058
- Pentru mine,

1778
01:26:17,058 --> 01:26:19,977
lactatele era o parte normală a
viața crescând în Noua Zeelandă.

1779
01:26:19,977 --> 01:26:22,527
Deci a fost un deranjant
călătorie ajungând să înțeleagă

1780
01:26:22,527 --> 01:26:24,497
acel lapte nu este
produs sănătos

1781
01:26:24,497 --> 01:26:26,637
suntem făcuți să credem că este,

1782
01:26:26,637 --> 01:26:28,097
și că agricultura animală

1783
01:26:28,097 --> 01:26:30,850
ne dăunează
viitor în atâtea feluri.

1784
01:26:33,387 --> 01:26:36,067
Dar am speranta
pentru un viitor diferit.

1785
01:26:36,067 --> 01:26:38,857
În loc să continui
pe acest drum condamnat,

1786
01:26:38,857 --> 01:26:41,297
am putea crește mai sănătoși
și mai durabil

1787
01:26:41,297 --> 01:26:44,577
alimente pe bază de plante din mai puțin pământ.

1788
01:26:44,577 --> 01:26:46,427
Re-sălbați pământul pe care îl câștigăm înapoi

1789
01:26:47,607 --> 01:26:50,580
si traieste etic cu
toată viața de pe această planetă.

1790
01:26:53,517 --> 01:26:56,277
Companii precum Fonterra
va trebui să decidă

1791
01:26:56,277 --> 01:26:58,687
care parte a istoriei
vor să fie pe,

1792
01:26:58,687 --> 01:27:00,277
să te ascunzi în continuare de adevăr

1793
01:27:00,277 --> 01:27:03,510
sau să lucrăm împreună
asupra solutiilor.

1794
01:27:06,057 --> 01:27:08,787
- Toți avem fiecare
o responsabilitate

1795
01:27:08,787 --> 01:27:09,997
pentru că în fiecare zi trăim,

1796
01:27:09,997 --> 01:27:12,507
facem câteva
impact asupra planetei.

1797
01:27:12,507 --> 01:27:15,287
Avem de ales ca
la ce fel de impact

1798
01:27:15,287 --> 01:27:16,390
vom face.

1799
01:27:17,737 --> 01:27:21,397
Și dacă miliarde de oameni fac
alegeri etice în fiecare zi,

1800
01:27:21,397 --> 01:27:22,987
chiar și cele mici,

1801
01:27:22,987 --> 01:27:25,324
asta va duce la schimbare

1802
01:27:26,127 --> 01:27:30,547
și în cele din urmă imposibilul
va fi devenit posibil

1803
01:27:30,547 --> 01:27:32,797
și vom schimba lumea.